Бледная поганка — едва ли не самый опасный из всех ядовитых грибов. Ее токсин смертелен и не разрушается при кулинарной обработке, противоядия от него нет. Первый потенциальный антидот обнаружили лишь недавно с помощью генномодифицированных клеток и успешно испытали на мышах. Бледная поганка Amanita phalloides — один из самых известных и распространенных ядовитых грибов. Считается, что именно ею отравили римского императора Клавдия и мать Петра Первого. Сегодня бледная поганка уносит сотни жизней каждый год: на нее приходится около 90 процентов отравлений грибами. Ее яд, альфа-аманитин, не разрушается при нагревании и кулинарной обработке. Попадая в клетки, он препятствует синтезу белков и приводит к их гибели. Первыми страдают почки и печень, получающие главный «удар» токсина. Для лечения пострадавших приходится использовать поддерживающую терапию: эффективного антидота, блокирующего действие альфа-аманитина, нет. Подходящее вещество обнаружили лишь теперь. О нем рассказывается в ново
Биологи нашли первый антидот, помогающий при отравлении бледной поганкой
17 мая 202317 мая 2023
1533
2 мин