В прошлый раз косвено затронул тему времени приемов пищи, что вызвало ряд вопросов и непонимания.
Согласен, есть непонятки. Тезис написал и не пояснил. Я бы и рад запихать все в один пост, но не влезает, потому что ограничения.
Итак, почему можно есть после 18.00 и на ночь? Я уровняю 18.00 и ночь, потому что и то и другое херня. Расписывать отдельно нет смысла.
В нашем теле нет счетчика времени, часы в нас не встроены. Организм не реагирует на время, он работает по-другому.
Пища, попадая в ЖКТ вне зависимости от времени, начинает расщипляться под действием липазы, протеазы и карбогидразы. Это ферменты пищеварительной системы которые переваривают белки, жиры и углеводы.
Вся еда состоит из этих субстратов (алкоголь в расчет не беру). Разница лишь в соотношении БЖУ. В одних продуктах больше белка, в других углеводов, в третьих жира. Дак вот, что бы вы не съели это будет разобрано на аминокислоты, жирные кислоты и глюкозу.
У каждого субстата своё назначение.
Не вдаваясь в глубокий интим, очень поверхностно пройдемся по БЖУ
Белки - это главный строительный материал клеточных структур.
Углеводы - это основная энергия для нашего мозга (глюкоза). Запасы гликогена мышц и печени восполняются из углеводов.
Некоторые боятся что углеводы идут в жир, но никого не смущает что в жир идет жир.
Если обожраться углеводами, они сначала пойдут на нужды организма, потом на восполнение гликогена и лишь около 2% пойдет в жир. Из 100 гр углеводов 2 гр. жира. Какой кошмар.
Организм идет по пути наименьшего сопротивления и до последнего оттягивает конвертацию углеводов в жир. Потому что этот процесс затрачивает энергию, а её надо экономить.
Жиры - основной источник энергии в покое и при низкоинтенсивных нашрузках. Ковыряние в носу тратит триглицериды.
В отличии от гликогена жир может накапливаться бесконечно. Пока от ожирения не откажет какой-нибудь внутренний орган и человек не умрет.
Что же по мнению "экспертов" должно произойти если поесть в 18:01? Всем же известно что организм - это злобная падла. Как только еда попадет после установленного времени он сразу же всё сконвертирует в жир.
Белки, жиры, углеводы - все в жир. А этот жир на самые проблемные места. Чтоб бл неповадно было жрать в неустановленное время. Вопреки физиологии и здравого смысла. Просто потому что организм вредный говнюк.
Если ты съел тройную порцию хинкалей и закусил свиным окорочком в 17.55 это же до 18. Тогда нормально? Ничего что, например, жирная пища переваривается до 10 часов? Вы поспите, проснетесь и на работу пойдете, а еда всё ещё будет перевариваться.
Прием пищи и пищеварение - это разные процессы. Когда мы едим - мы кайфуем. Еда - быстрый источник удовольствия. Когда жизнь скучная единственный источник радости - похавать. Как и у всякого удовольствия у еды есть последствия. Например, жирная жопа.
Почему запрещают есть после шести? Потому что когда человек приходит с работы он начинает жрать и нихрена не делает, устал типа. При этом количество съеденных калорий кратно выше потраченных. Догадайтесь с одного раза какой принцип используется в "не есть после 18.00"?
Энергодефицит, совершенно верно, а не потому что с наступлением вечера, ферметы такие: "Пацаны, эта сволочь опять жрет! Конвертим всё в жир и на жопу!". Они ж такие, падлы и лучше их не злить.
Если бить по пальцам молотком в разное время суток, больно будет одинаково. Это реакция организма. С пищеварением та же история.
Химические реакции в ЖКТ происходят примерно одинаково днем и ночью. Вы не получите жир из углеводов потому что время суток такое. Чтобы сконвертировать белок в жир надо очень сильно постараться и дело не во времени, а в количестве. Многие физически не смогут столько белка съесть.
Я не призываю всех есть ночью. Смысл в том, что можно кушать когда удобно и продукты выбираются по вкусу. Всё для того, чтобы прибывание на диете было долгим.
Сам уже 3 месяца на дефиците, скинул 15 кг. а еще 3 предстоит. Даже в дни "обжираловки" моя калорийность в дифиците или на уровне поддержки, вне зависимости от продуктов.
Если бы применял дибильные меню и рекомендации как "правильно" вышел бы в окно. Благо первый этаж и могу иногда позволять себе такие капризы.
Правильно набирать белок, соблюдать энергодефицит (если худеешь) и кушать когда тебе удобно.
Всем пока.