Сколько порций на самом деле можно съесть без последствий взрослым и детям? С какого возраста можно давать детям мороженое и правда ли, что от него может заболеть горло? Разбираемся вместе с врачом-педиатром.
Второе мороженое — купить или не купить?
Если от покупки дополнительной порции мороженого удерживает усвоенное с детства «много не ешь, ангина будет», то спешим успокоить. Как ни странно, в случае с мороженым ориентироваться стоит не на температуру лакомства, а на количество сахара и качество жиров. Вот что рекомендует Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ):
- допустимая доля добавленного сахара в день — менее 10% от потребляемых калорий;
- норма трансжиров на 2000 калорий в день — не более 1%, или 2,2 г (излишек чреват ишемической болезнью сердца).
Если помнить об этих рекомендациях и внимательно относится к составу продукта, то легко сориентироваться, сколько мороженого можно есть в день. От души поели классического пломбира днём — к вечернему чаю возьмите сухофрукты: в них нет добавленного сахара. А если точно знаете, что одной порции будет мало, то выбирайте замороженные десерты без добавления сахара, например:
А что касается жиров, то можно брать любое мороженое ВкусВилла — трансжиров в нём точно нет.
Сколько мороженого можно детям и с какого возраста
Об этом узнали у педиатра сети клиник доказательной медицины DocDeti Ирины Лысенко. Ограничения для детей тоже зависят от состава, а не от температуры. Врач советует обратить внимание на следующие моменты:
- Независимо от типа мороженого важна умеренность: слишком сладкие десерты не должны быть регулярной частью рациона. До двух лет лучше избегать продуктов с добавленным сахаром, чтобы снизить риск развития ожирения, кариеса и сердечных заболеваний (с возрастом). Когда ребёнок привыкает к добавленному сахару, вернуться к другой еде непросто. Плюс может развиться предпочтение сладостей по сравнению с другими продуктами, особенно если их часто предлагать.
- Добавки в мороженое. Тут важно следить за риском удушья. Хотя кусочки фруктов, печенья, карамели и других добавок, которые бывают в мороженом, могут быть уже знакомы ребёнку, в замороженном виде они твёрже, поэтому дети могут подавиться.
- Мёд в составе — это риск ботулизма для детей до года. Из-за низкой кислотности желудка у них есть риск размножения вегетативной формы ботулизма, которая встречается в мёде. Когда с возрастом кислотность желудка повышается, эта форма просто разрушается в кислой среде и ничем не угрожает человеку.
- Утверждение, что от мороженого болит горло, — миф. Ребёнок заболевает от контакта с больным человеком. А мороженое даже в некотором роде закаляет и неплохо снимает зубную боль и боль в горле.