Очень вкусный и очень простой в приготовлении кекс. По структуре рыхлый, но не сырой, очень ароматный за счет творога, по вкусу он напоминает творожные сырки в глазури под названием "Картошка".
Из указанного количества ингредиентов получается небольшой кекс, как раз, чтобы попить чаю семье из 3-4 человек.
Нам потребуется:
Творог 200г
Сахар 150г
Соль щепотка
Яйцо 2 шт
Масло растительное 6 ст.л.
Какао 3 ст.л.
Разрухлитель 1 ч.л.
Мука 140г (чуть меньше стакана)
Глазурь:
Масло сливочное 2 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Какао-порошок 2 ст.л.
Молоко 1-2 ст.л. (при необходимости)
Приготовление:
Творог перетираем с сахаром и щепоткой соли. Вбиваем яйца. Добавляем растительное масло Все перемешиваем.
Прямо на поверхность жидкой массы просеиваем муку и какао-порошок. Добавляем разрыхлитель. Немного смешиваем сухие ингредиенты между собой.
Замешиваем тесто. Оно довольно густое.
Выкладываем тесто в смазанную форму. Духовку разогреваем до 180-200С. Выпекаем кекс около 35 минут.
На готовность проверяем спичкой.
Для глазури растапливаем сливочное масло, смешанное с сахаром. Когда продукты растают, добавляем какао-порошок. Если глазурь кажется густоватой, добавляем 1-2 ложки молока.
Заливаем горячей глазурью кекс. Украшаем на свой вкус.
Благодарю всех, кто заглянул на мои странички! Жду ваших комментариев, отзывов, советов и дополнений! Буду очень рада вашим лайкам и подписке!
Приглашаю также на мой Телеграмм канал. Сюда я "поднимаю" рецепты, которые на Дзен ушли глубоко вниз ленты, и листать до них не хочется. Подписывайтесь, возможно, что-то вам пригодится!
Дорогие друзья! Если вы увлекаетесь не только кулинарией, но и садоводством, комнатным растениеводством, а также любите собак, посетите мой второй дзен-канал "С собаками всегда". На этом канале тоже подобралась весьма приятная аудитория. Мы делимся опытом, даем друг другу советы, хвалимся достижениями и радуемся успехам друг друга. Буду очень рада видеть вас и там!