Петербург. На Чкаловском проспекте, 5, открылась дерзкая эклерная Herr Ekler — проект Станислава Белоусова. Здесь готовят эклеры на все случаи жизни: 21 вкус в трех размерах.
Эклер с сырниками, горячим шоколадом и вишней — на завтрак, на обед — со смальцем, хреном и чесноком (идет в паре с крем-борщом), для закуски подойдет эклер с гребешком и пюре из цветной капусты или с тартаром из говядины и трюфельным муссом. Если хотите посытнее, берите эклер со стейком мачете и грибами или с рваной свининой и печеным картофелем — лучше в размере XXL, а это добрые 30 см. За начинки отвечает бренд-шеф Анастасия Шмелева.
Цены не кусаются: малышей в размере S отдают от 130 рублей, самый дорогой эклер XXL стоит 770. «Херр Эклер», помимо коронной выпечки, готовит пару горячих блюд и безалкогольные напитки.
Яркий дизайн для «Господина Эклера» разработала команда OVO interior: здесь синие стены, кислотные обнаженные женщины-манекены и неон на потолке.
Выдержки из меню Herr Ekler
- Эклер с белым шоколадом, грибами и малиной 190 руб.
- Эклер горький трюфель с шоколадным хрустианом 250 руб.
- Эклер с соевой карамелью и кремом из черного кунжута 190 руб.
- Эклер с омлетом, творожным сыром, шампиньонами и беконом 380 руб.
- Эклер с сырниками, горячим шоколадом и вишней 340 руб.
- Эклер с омлетом, творожным сыром, шампиньонами и опаленной форелью 490 руб.