Ингредиенты:
- 500 гр. мясного фарша (говядина, свинина или их смесь)
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- 1 яйцо
- 1 стакан воды
- 1 стакан молока
- 3 стакана муки
- растительное масло для жарки
Шаг 1: Нарежьте лук и чеснок мелко и добавьте к фаршу. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
Шаг 2: Для теста смешайте муку, яйцо, воду, молоко и щепотку соли. Замесите тесто и оставьте на 15 минут.
Шаг 3: Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте каждый шарик в тонкий круг.
Шаг 4: Положите на середину каждого круга немного фарша и аккуратно скройте края, чтобы получилась полумесяцевидная форма.
Шаг 5: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте чебуреки с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 6: Подайте горячими и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!