Ингредиенты:
- 4 стейка любимого сорта мяса, около 250-300 г каждый
- соль
- свежемолотый черный перец
- 3 столовые ложки растительного масла
- 4-5 зубчиков чеснока, раздавленные и мелко нарезанные
- веточка розмарина
Инструкции:
1. Дайте мясу достаточно времени постоять при комнатной температуре. Достаточно около 30-40 минут.
2. Перед приготовлением посыпьте каждый стейк солью и свежемолотым черным перцем.
3. Разогрейте сковороду или гриль на среднем огне, добавьте растительное масло и чеснок. Добавьте в сковороду веточку розмарина в самом начале жарки.
4. Опустите стейки на сковороду или гриль и начните жарить. Обычно это занимает от 3 до 5 минут с каждой стороны. Этого достаточно для стейка толщиной около 2,5-3 см.
5. Как только стейки готовы, уберите их с гриля или сковороды и дайте им отдохнуть в течение 5-10 минут для сохранения вкуса и сочности.
6. Подайте стейки на тарелку с любимыми гарнирами. Наслаждайтесь самыми сочными стейками!
Приятного аппетита!