ПОХУДЕНИЕ: бред подсчёта калорий, 14 аргументов против и 5 альтернатив.

Калории - это что-то, что кладут в продукты, чтобы мы от этого полнели :)

В этой шутке есть доля шутки, но теория калорийности реально мучает людей. Считают калории, переживают, ссорятся, винят себя, обижают близких, теряют веру в себя, а вес не уходит и даже растёт. 

Знания - сила. Ниже 14 аргументов против подсчёта калорий и 5 альтернатив этому глупому занятию. Худейте с удовольствием и со знаниями - иначе не избежать обратного эффекта от неправильных техник, набора веса. 

Итак, подсчет калорий - это бред, потому что:

1. Мужчины и женщины полнеют неодинаково. У женщин жир откладывается ниже талии, а у мужчин на животе. Это самая первая неодинаковость настораживает, и так и кричит: «Значит, не всё так просто с подсчётом калорий!»
2. Каждый из нас - это не простое уравнение «съел - потратил». Наши организмы значительно сложнее.
3. Не все потребляемые калории действительно усваиваются в энергию, а только их часть. 
4. Пищеварение - это не горение калорий, потому что нечему там гореть. Внутри перерабатывается пища, чтобы дать нам необходимых макро и микроэлементов для жизнедеятельности, а не удовлетворить прихоти владельца для жиросжигания.
5. Сто калорий капусты и сто калорий масла - это не одно и то же по характеру пищи, качеству и пропорции компонентов, а ведь именно они и являются основным принципом питания, чтобы худеть, а не морочить себе голову. 
6. Никто, повторяю, никто не занимается подсчётом калорий всю жизнь. А, между тем, врачи-диетологи призывают пациентов делать именно так. Причина проста - таким образом, когда человеку надоедает эта каторга с подсчётом калорий, его врач легко может свалить всю вину на пациента: «Это же вы перестали считать, это вы сами виноваты, что не худеете!» Красота - теперь врач умывает руки (или, как сейчас часто бывает, не врач, а блогер, посоветовавший бездумно считать калории)
7. Автомобильное масло имеет такую же калорийность, как и натуральное сливочное. Хммм, тогда любителям подсчёта калорий стоит предложить дрябнуть за их здравие стаканчик масла ExxonMobil - по калорийности же нормально! Понятно же, что бред, потому что машинное масло совершенно по-другому будет влиять на организм, чем сливочное (не говоря про опасность такого сравнительного эксперимента).
8. Запах сочного, приготовленного на огне мяса прочно впечатан в наше подсознание, потому что оно было первой по-настоящему вкусной пищей для нашего предка, первобытного человека. Поэтому тянет не на мясо на пару, а на шашлычок. 
9. Подсчёт калорийности выгоден, прежде всего, власть-имущим, потому что на его основе составляется «минимальная продуктовая корзина», где, например, на сахар и кондитерские изделия приходится 24 кг в год! То есть, если норма калорий укладывается в продукты, то это эталон! А что там внутри, никто не смотрит! Потому что сахар - это зло. Потому что батон с молоком - это не разнообразный рацион с овощами, фруктами, мясом, кисломолочкой и прочим. Выгодно считать количество калорий, а не смотреть на качеством продуктов. 
10. НЕ БЫВАЕТ ПУСТЫХ КАЛОРИЙ, ОТРИЦАТЕЛЬНОЙ КАЛОРИЙНОСТИ, ПОЛЕЗНЫХ И ВРЕДНЫХ КАЛОРИЙ, потому что калории - это мера энергии, которая просто энергия, не вредная, не полезная, никакая ещё, а просто энергия. И, когда на научную концепцию, работающую в одной сфере, пытаются натянуть за уши другую, получается криво и косо (но зато удобно и красиво подставлять циферки).
11. Основа жиросжигания и похудения - это эндокринология, биохимия и физиология, а не практика подсчёта калорий. А тренера, нутрициологи, диетологи и прочие похудальщики используют подсчет калорий потому, что это проще. Потому что сложно объяснить худеющему гормональную систему, а проще сказать: «Ешь меньше калорий». Смех! Бред!
12. Цифры калорийности могут и будут существенно отличаться у разных людей, потому что тела (а не печки для сжигания) у всех разные. Каждый человек усваивает не всю поступающую пищу. Не у всех одинаковые показатели роста, веса, метаболизма, возраста, воды в организме, болезней….но калории все будем считать одинаково? Бред же!
13. Даже если допустить, что метод подсчёта калорий работает для похудения, то тогда почему в разных справочниках даются разные данные по калоражу продуктов? Когда будете в следующий раз пользоваться приложениями по подсчету калорий, подумайте про этот вопрос. А ещё лучше - это скачать несколько таких приложений, и удивится разности предоставляемых данных. 
14. Если опять же предположить, что теория калорийности верна, то, как объяснить, что заключенные концентрационных лагерей выживали на 200-400 калорий и ещё и трудились? Или жители блокадного Ленинграда с мизерным пайком? Почему они не умирали от дефицита через несколько дней/недель, а некоторые до сих пор живут, и здравствует. 

ВЫВОД: человек толстеет от каждодневного, регулярного потребления дешевых и сытных продуктов, и это не зависит от общей калорийности рациона и выполняемой физкультуры.

В конце возникает резонный вопрос: «А что же тогда делать, если не считать калории?». 

Шагов 5:

1. Всё-таки посчитать калории, но уже не с целью подсчёта ради подсчёта, а с целью почистить рацион и дисциплинировать себя не есть всякую ерунду.
2. Отказаться полностью от подсчёта калорий, закрепившись на правильном питании, без перегибов, фастфуда в неограниченном количестве, булок, сладостей, жирного, соленого. 
3. От корки до корки изучить тему гормонов. Именно она определяющая в теме похудения, жиросжигания, массонаборе и в других важных областях функционирования человеческого тела. Про гормоны можно почитать в подборке по гормонам на этом канале дзен и в моих книгах (ссылка есть в шапке профиля). 
4. Выстроить свой рацион на основе баланса белков, жиров и углеводов, а не на основе подсчёта калорий.
5. Отрегулировать психологическую составляющую, то есть «пищевое поведение». Почему происходит переедание? Почему хочется садится на диету? Что для вас значит «похудеть»? Какая мотивация лично у вас? Необходимо выяснить глубинные причины. 

—

Тему похудения разбираю с разных сторон у себя на канале. Подписывайтесь.

Здесь основной упор делается на гормонах, психологии, продуктах и упражнениях, а не на обобщенных советах в духе «Меньше ешь и больше двигайся». Подобные советы не работают, потому что обычный человек много двигается на работе и часто мало ест в плане калорий, а всё равно больших больше, чем маленьких. Значит, дело не только в этом - а в чём - рассказывается на этом канале. 

Удачи.