Залежалась у меня данная публикация в черновиках более двух месяцев. Хотелось повторить, но последние посещения магазина, где этот IPA был приобретён, не увенчались успехом. Так что я потерял надежду встретить его вновь и опубликую как есть.
Тройной IPA от московской пивоварни COVEN.
Вот, что рассказывают о своём творении пивовары в сообществе ВК:
"Мощный тройной индийский бледный эль идеально подойдет для завершения непростой рабочей недели. Очень плотный, с сильной и яркой горечью и забористым хмелевым трио - Citra, Centennial и Chinook эль сразу задаст выходным нужный вектор хорошего настроения."
Плотность: 22%. Горечь: 170.
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный, хмелепродукты, пивные дрожжи.
Хмель: Citra, Centennial, Chinook.
Пена есть; не очень стойкая. Аромат приятный сладковатый: цитрусы+мультифрукт. Карбонизация умеренная. Плотное; слегка тягучее.
Для тройного IPA вкус как будто слабый и не выразительный. Довольно стандартный: мультифрукт и цитрусы, среди которых сильнее всего на послевкусии проявляется грейпфрут. Горечи действительно много, но ощущается она слабее, чем ожидаешь. Алко скрыт хорошо и лишь на долгом послевкусии проступает капля спиртика, но не критично. На глотке пусто. Лишь в конце глотка наваливается горечь цедры вперемешку с тропиками. Сладости прям самую малость. Горечь преобладает и полностью захватывает довольно продолжительное послевкусие.
Я так и не понял... Вроде бы ничего плохого нет, но ощущение не оправданных ожиданий. Ждёшь немного бОльшей насыщенности во вкусе от IPA с приставкой "TRIPLE". С другой стороны, это хороший, если можно так сказать "классический" IPA. Может и не шедевр, но точно "выше среднего".
Ещё раз: это хороший добротный IPA. Просто я зажрался.
Куплено в магазине "Беру выходной" за 300 рублей примерно 3-4 месяца назад.
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!