Пицца Цезарь — это ещё одна вкусная интерпретация всеми любимого салата. Сам салат был придуман ещё в 1924 году американским шефом Цезарем Кардини в его мексиканском ресторане. Это была отличная и сочная закуска для гостей, которая быстро набрала популярность. А затем уже и появилась одноимённая пицца. Сочетание хрустящего теста с ароматным соусом Цезарь, сочным куриным мясом и свежими овощами… Ммм! Попробуйте и вы приготовить такое блюдо у себя дома!
Для приготовления домашней и вкусной пиццы «Цезарь» вам потребуются: :
Ингредиенты для теста:
- 450 грамм пшеничной муки;
- 7 грамм (один пакетик) сухих дрожжей;
- По одной чайной ложке сахара и соли;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 200 миллилитров тёплой воды.
Ингредиенты для начинки:
- 100 грамм готового соуса «Цезарь»;
- 1 большая, заранее сваренная, куриная грудка;
- 50 грамм листьев салата «Айсберг»;
- 50 грамм натёртого сыра «Пармезан»;
- 40 грамм подсушенного батона, нарезанного маленькими кубиками;
- 50 грамм нарезанной копчёной грудинки;
- 50 грамм натёртого сыра «Моцарелла» для пиццы.
Инструкция по приготовлению:
Шаг 1: Приготовление теста
В большой чистой миске смешайте просеянную пшеничную муку, дрожжи, сахар и соль. Затем добавьте оливковое масло и тёплую воду. Перемешайте все ингредиенты до образования мягкого и эластичного теста. Далее переложите тесто на поверхность, посыпанную мукой, и вымешивайте его в течение 5-7 минут, пока оно не станет гладким. Затем снова верните тесто в миску, накройте его чистым полотенцем и оставьте на 1-2 часа, пока оно не удвоится в размере.
Шаг 2: Приготовление начинки
Разогрейте духовку до 220 градусов, а пока приготовим начинку. На сковороде обжарьте нарезанную копчёную грудинку до золотистой корочки, а затем оставьте её остывать.
Теперь возьмите большую миску и смешайте в ней соус «Цезарь» с мелконарезанной куриной грудкой. Листья салата не забудьте промыть и хорошо высушить с помощью бумажных полотенец.
Шаг 3: Сборка пиццы
Поднявшееся тесто разделите на две равные части. Вы можете приготовить сразу две пиццы или же убрать одну часть теста в морозилку и приготовить в следующий раз. На чистой поверхности, посыпанной мукой, раскатайте тесто в круглую форму толщиной около 1 см. Затем перенесите тесто на противень, который покрыт пергаментной бумагой.
Теперь начнём сборку: равномерно распределите соус с курицей по тесту, добавьте, копчёную грудинку, листья салата Айсберг, сухарики, натёртые «Пармезан» и «Моцареллу».
Шаг 4: Приготовление пиццы
Поставьте противень с пиццей в разогретую духовку и запекайте в течение 12-15 минут — до образования золотистой корочки. Перед подачей дайте блюдо немного остыть. Порежьте на удобные порционные кусочки и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!
Не хотите тратить время на приготовление еды? Заказывайте сочную пиццу со скидкой 50% у нас с разнообразной начинкой — на любой вкус: https://ninjapizza.ru/?utm_source=dzen&utm_medium=article&utm_campaign=rezept