Приветствуем вас, друзья! Сегодня поделимся с вами небольшой историей о своем мини-путешествии в Балаклаву, на территорию винного производства "Золотая Балка".
Немного истории. Предприятие ведет свою историю с 1889 года, когда в Балаклавской долине генералом и меценатом Александром Витмером был заложен первый винный подвал. Сегодня «Золотая Балка» производит вино на самом современном оборудовании и является лидером по производству игристых вин в Крыму. Агрофирма «Золотая Балка» специализируется на производстве, прежде всего, игристых вин, и выпускает вина под статусом ВЗГУ (вино защищенного географического указания) который подтверждает, что они сделаны из местного винограда и гарантирует, что это по-настоящему крымский продукт.
Решили мы посетить это знаменитое винодельческое хозяйство, купив предварительно билеты на официальном сайте. Мы для себя выбрали экскурсию - "Знакомство с Золотой Балкой". Как утверждается, это лучший маршрут для первого знакомства: от истории виноделия в Крыму и в Балаклаве до современных технологий на винодельне. За время экскурсии можно посетить винный подвал и демонстрационную площадку линии цеха розлива, а после проходит дегустация 6 образцов игристых вин. Длительность такой экскурсии - 1 час вместе с дегустацией. Она проходит в мини-группе (2 чел.) и стоит 1000 руб./чел. Но можно выбрать и любую другую экскурсию, как групповую, так и индивидуальную (подробнее можете ознакомиться на сайте Золотой Балки).
Добирались мы самостоятельно на автобусе №8 из Севастополя, от ост. 5й км. Балаклавского шоссе. Очень удобно, так как автобус останавливается прямо около вин. завода (остановка так и называется "Винный завод").
По приезду мы немного прошлись по территории и потом пошли в дегустационный зал, где нам выдали экскурсионные билеты (кстати, билеты советуем сохранить, так как по ним будет действовать скидка -10% с каждого билета на крымские вина в фирменных магазинах "Золотая Балка" по всему Крыму).
Далее мы познакомились с нашим экскурсоводом, она рассказала историю Золотой Балки и познакомила с брендом, а затем повела нас в производственный цех. Цех новый, оснащен новым оборудованием ведущих производителей. Главная его, так сказать, изюминка - смотровая площадка, расположенная внутри корпуса, откуда открывается вид на производство. Во время нашего посещения нам также удалось увидеть процесс упаковки бутылок (ежедневно, в течение 8 часов, сотрудницы цеха поочередно упаковывают вручную бутылки в картонные паки).
Далее мы пошли в здание Шампанерии. Спустившись на -1 этаж, мы попали в винный подвал. Он построен по современным европейским технологиям и предназначен для выдержки и хранения классических игристых и тихих вин. Первый зал посвящен выдержке тихих красных вин в бочках из французского и американского дуба, второй зал - бутылочной выдержке тихих и игристых вин классическим методом.
После экскурсии нас ждала самая вкусная часть - дегустация. Перед нами стояла задача продегустировать 6 видов игристых вин. Во время процесса мы поймали себя на мысли, что каждое из представленных вин очаровывает своим цветом, ароматом и вкусом. Мы в который раз убедились, что в нашей стране производят очень вкусные и качественные вина, при этом цена на них более чем приятная. Честно, нам пришлись по вкусу все 6, но мы решили остановиться на двух, которые после дегустации приобрели в фирменном магазине на территории винодельни, применив ту самую скидку -10%, показав один экскурсионный билет.
В заключение статьи хочется пару слов сказать о территории винодельни, в целом. Вся она, как один большой парк с красивым ландшафтом, детской площадкой и, конечно же, необъятной территорией виноградников. Красивые фотографии там гарантированы) С парковой тоже нет проблем, она там даже не одна.
Также на территории, в здании Шампанерии, имеется ресторан "Терруар" с открытой террасой на крыше и банкетным залом. Прикоснувшись к истории и процессу создания вин, ты начинаешь осознавать, насколько это большой и тяжелый труд - виноделие. Мы остались очень довольны от нашего мини-тура. "Золотая Балка" - это, действительно, модное, уникальное, масштабное винодельческое хозяйство, которое советуем обязательно посетить каждому, кто будет в Крыму.
#золотаябалка #винныйтуризмкрым #винакрыма #винодельнякрым #шампанериязолотаябалка #крым2023 #экскурсиикрым #экскурсииповинномузаводу #золотаябалка2023 #жизньвкрыму #досугвкрыму #чемзанятьсявкрыму #локациикрыма #винзавод