Ингредиенты:
- 250 г сливочного сыра
- 1/2 стакана натурального йогурта (греческого или кето допустимого)
- 2 яйца
- 1/4 стакана эритритола (или любого другого кето подсластителя)
- 1 чайная ложка экстракта ванили или щепотку ванилина без сахара
- 1 стакан свежей малины
Инструкция по приготовлению:
- Разогрейте духовку до 160 градусов. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или используя пергаментную бумагу.
- В большой миске смешайте сливочный сыр, йогурт, яйца, эритритол и ваниль до получения однородной смеси.
- Вылейте половину полученной смеси в подготовленную форму. Равномерно распределите половину малин по поверхности. Повторите этот шаг с оставшейся смесью и малиной.
- Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте около 40-45 минут, пока центр чизкейка не запечется.
- Остудите чизкейк перед подачей. При желании украсьте свежей малиной.
Приблизительное содержание на 100 грамм:
Белки: около 6 г
Жиры: около 12 г
Углеводы: около 5 г
Приятного аппетита!
