Врач-диетолог Елена Соломатина заявила, что при определённых заболеваниях желудочно-кишечного тракта некоторые овощи и фрукты могут быть опасны для здоровья, к ним относятся виноград, бананы, хурма, а также картофель, свёкла, кукуруза. «Фрукты содержат много органических кислот. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта фрукты могут навредить, особенно если их употреблять на голодный желудок и в большом количестве. Кислые фрукты с большей вероятностью могут вызывать обострение», — пояснила в беседе с «Вечерней Москвой» Соломатина. По её словам, овощи с большим количеством крахмала, такие как морковь, картофель, кукуруза и свёкла, могут повышать уровень глюкозы в крови, а клетчатка моет спровоцировать некоторые обострения болезней ЖКТ.
А гастроэнтеролог Сергей Вялов заявил, что для нормальной работы кишечника недостаточно правильного питания и ограничения в жирной и калорийной пище, организму необходима вода. «Кишечнику важна вода. Если он воду не получит, то своё всё равно за