Друзья, всем привет!
Сегодня пеку шоколадное печенье.
Рецепт очень простой.
Печенье получается нежное, рассыпчатое, в меру сладкое.
Я украсила своё печенье кунжутом.
Можно присыпать печенье сахаром, дроблёными орехами, а можно и ничем не украшать.
Вкусно, в любом случае!
Как приготовить:
- Подготавливаю все необходимые продукты.
- В чашку для теста кладу яйца.
- Добавляю сахар.
- Добавляю соль и ванилин.
- Взбиваю всё ручным венчиком.
- Добавляю растительное масло, взбиваю.
- Добавляю просеянное какао.
- Просеиваю крахмал.
- Всё взбиваю венчиком.
- Небольшими порциями просеиваю муку.
- Добавляю просеянный разрыхлитель.
- Вмешиваю муку с разрыхлителем венчиком.
- Добавляю новую партию муки, вмешиваю.
- Так добавляю всю муку.
- Вымешиваю тесто сначала лопаткой, затем руками.
- Получается мягкое и упругое тесто.
- Скатываю его в колобок.
Можно оставить тесто полежать в холодильнике( в пакете) на 10-15 минут.
Формирую печенье.
- Можно, просто, отрывать кусочки теста, и скатывать шарики.
Я использую круглую ложку, чтобы сделать всё печенье одинаковым.
- Смазываю руки и ложку растительным маслом.
- Отрываю кусочек теста, скатываю шарик, кладу в ложку, прижимаю, получаю ровную поверхность.
- Кладу, полученное печенье, на противень, застеленный силиконовым ковриком.
- Прокатываю шарики в кунжуте, для украшения.
Печенье готово к выпечке.
- Выпекаю печенье, в заранее разогретой до 180°духовке, 15 минут.
Печенье готово!
- Пока печенье горячее, оно мягкое, после остывания становится рассыпчатым.
Вот такое очень простое и вкусное печенье получилось!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
👉🍪 Если вы любите влажное печенье, то это печенье можно сложить в подходящую форму, и залить горячим сиропом, для пропитки.
Оставить до полного впитывания сиропа.
Для сиропа: 200 г сахара смешайте с 200 г.воды, и проварите до растворения сахара.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Если рецепт вам понравился, не забудьте подписаться на мой канал" Вкусные Рецепты с Екатериной".
Буду рада и благодарна вашим👍 и комментариям.
Делитесь своими вкусными рецептами.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
🔻Состав:
Яйца-2 шт. (Яйца С1)
Сахар- 170 г.
Ванилин- 2 г.( или ванильный сахар-10 г.)
Соль-1/4 ч.л.
Растительное масло- 125 мл.( 1/2 стакана)
Какао- 30 г.(~ 3 ст.л. с верхом)
Крахмал кукурузный- 40 г.(~4 ст.л.)
Разрыхлитель- 15 г.(~2ч.л.)
Мука ~ +/-300 г.
(1 стак-250 мл)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
👉 ЗДЕСЬ можно посмотреть видеорецепт:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Смотрите другие мои рецепты в подборке "Печенье, кексы, пирожные"👇
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
С вами была Екатерина Мироневич и канал "Вкусные Рецепты с Екатериной".💖🌞!