Шампиньоны с овощами
Ингредиенты:
500 г шампиньонов,
2 болгарских перца,
3 помидора,
2 столовые ложки сметаны,
соль, специи по вкусу.
Грибы промыть и обсушить. Выложить в миску и смешать со сметаной, солью и специями. Перец нарезать крупно, помидоры – кружочками. Выложить овощи к грибам, перемешать и оставить на 2 часа мариноваться при комнатной температуре. Вместо перца и помидоров можно взять другие овощи, отлично подойдут цукини, баклажаны и репчатый лук.
Нанизать овощи и грибы на шампуры, чередуя между собой. Жарить на углях около 15 минут.
