Это самый простой рецепт вкусных тонких блинов на молоке и воде. Если нет кухонных весов, не беда, ведь эти блинчики можно готовить даже без них, просто используя 250 г стакан. Именно поэтому такие блины называют "Блины 3 стакана". Получаются блины нежными, эластичными, тонкими, очень вкусными и идеально подходят как к соленой, так и сладкой начинке.
Подробный процесс приготовления в коротеньком видео рецепте и пошаговом описании ниже:
Рецепт как приготовить тонкие блины на молоке и воде:
В приготовлении ничего сложного нет, по сути соединяем все ингредиенты и печем на сковороде блины)). Очередность процессов такая:
Соединяем в миске яйца, соль и сахар. Немного взбиваем, буквально до момента, пока они перемешаются между собой.
В отдельную емкость насыпаем муки и частями вливаем в неё воду. При каждом добавлении хорошо перемешиваем. Таким образом у нас получится однородное тесто, без комочков.
Тепрь добавляем в тесто ранее взбитые яйца с сахаром и щепоткой соли, и растительное масло. Перемешиваем.
И в последнюю очередь добавляем молоко. Снова перемешиваем и можно печь блины.
По консистенции тесто для блинов получается, как жидкий йогурт. В зависимости от свойств муки тесто может получиться гуще, чем надо, в таком случае добавьте немного воды, доведя консистенцию теста до нужной. Или же, тесто может получиться наоборот излишне жидкое, тогда добавьте немного муки.
Разогретую сковороду немного смазываем растительным маслом.
Важно, чтобы сковорода была хорошо разогрета, иначе блины "скомкаются".
Выливаем неполный черпачок теста и распределяем тесто по всей сковороде.
Жарим блины на среднем огне, до румяности с обеих сторон.
Подаем блинчики с любой начинкой или любым соусом, топингом по вкусу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 160-170 г
- Вода - 250 мл
- Молоко - 250 мл
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Растительное масло - 10 мл
📍Пошаговый фото рецепт можно посмотреть на моем сайте Тонкие блины на молоке и воде
Делитесь как вам рецепт? Часто печете блины? С какой начинкой больше всего любите?
Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! 😉
************************************************************************
📍 Больше рецептов на моем канале Яндекс Дзен - подписывайтесь, впереди ещё много вкусного! 😉