Всем доброго времени суток граждане! Из всего разнообразия уличной еды в провинции, самым узнаваемым "брендом", является шаверма. Однако, последнее время, ловлю себя на мысли, что данный продукт перестали готовить вкусно - разучились наверное.
В любом случае, попробовать было нужно. Место новое - уж очень интересно, может что-то сногсшибательное? Первое на что обратили внимание - это интерьер. Весьма прилично, сделано со вкусом. Есть закрытая витрина с салатами. всё чистенько и даже есть уборная, что редкость в подобных заведениях. Сразу "плюсик".
Понятная навигация, ценник средний. Может я, конечно привык уже к другим цифрам и придираюсь, но скажем не дёшево (особенно напитки). Мне кажется, что именно на напитках "драть" цену особенно не стоит, такой сугубо психологический момент, но - это дело каждого.
Набор еды стандартный для заведений такого класса, правда есть прямая зависимость качества еды и проходимости торговой точки. Моё мнение: когда в заведении используется мангал или вертел, нужно первое время понимать, что будешь работать некоторое время в минус. Объясню.
Прямая взаимосвязь с проходимостью. Когда народ идет потоком, мясо всегда свежее, прожарка правильная и точка даёт качественную еду. Если для салатов - это не так актуально (свежесть сохраняется долго), то с остальным трудновато. Тут пока все нормально.
Я взял традиционно на тарелочке и отдельно фри. Мне так удобнее. В целом получилась традиционная шаверма с достаточным количеством салатов, что летом весьма не лишнее. Витаминки всегда полезны.
Что же, касается маса, а тут традиционно курица, то мне не зашло. Либо использовалась грудка, а она как правило безвкусная, либо я не знаю. Но в городе у нас именно такой пресный вкус мяса. Стало быть портится впечатление от блюда, хотя и приготовлено правильно.
Картошка - в норме и претензий нет. Лично для меня, самым удобным и сочным в готовке блюдом, является бедро.
тут мясо более сбалансированное, понятное дело, что и возни с ним больше, но оно того стоит. Именно тогда мясо получается наиболее насыщенное по вкусу. Возможно стоит добавлять в зажарку жаренный лук, либо его сублимат, что даст особого колорита мясу. Это совет.
В целом по пятибалльной так:
- нажористость - 5 (за счет салатов)
- внешний вид - 5 (так же подают питу)
- вкусовые свойства - 3 (за счет курицы)
- цена - 4 (средняя по городу, а вот напитки дорого).
Стало быть точка рекомендуется мною к посещению, к тому же она работает 24 часа и если ночью вас приспичит. Всегда есть место, где можно перекусить.
Все подкасты канала тут: https://pmskate.mave.digital
Наш телеграмм канал: https://t.me/pmgolos
Группа канала "В контакте": https://vk.com/public201187576
Донаты можно присылать сюда (благодарен за благодарность): https://yoomoney.ru/to/41001309859591
Телетайп: https://teletype.in/@pmskate
Автор статьи и канала: Ермаков Олег ©