Российские пивовары пожаловались на нехватку сырья, сообщает "Российская газета".
Как оказалось, Россия производит только 2 - 3% своего хмеля от потребности пивоваренной отрасли. Основным поставщиком считается Германия.
Напомним, уже год год назад хмель подорожал вдвое, производители вынуждены делать аналогичную наценку, но не могут на это пойти, так как в этом случае по своей стоимости пиво встанет в один ряд с вином. Максимальная наценка, которую могут себе позволить пивовары, чтобы сохранить спрос — 5-10%. Тогда пивовары подняли цены на 15-20% чтобы не шокировать потребителей
В итоге сейчас стало ясно, что стране не хватает своего хмеля для производства пива. Бизнес просит власти разработать спецпрограмму. Но минсельхоз считает, что существующих мер достаточно.
Российские пивовары ищут новые возможности для поставок хмеля. Но крайне важно сформировать отечественный рынок, хотя в любом случае процесс развития целой сельскохозяйственной отрасли не будет быстрым, а инвестиции начнут возвращаться не раньше, чем через пять-семь лет, отмечают в АПП.
Нужно будет практически с нуля организовывать производство специализированной уникальной техники, плотно заниматься селекцией, районированием, увеличивать площадь хмельников
Однако, как сообщили в минсельхозе, пока вопрос разработки дополнительной программы для отрасли не рассматривается. Там считают, что в отрасли уже реализуется комплекс мер для поддержки производства хмеля.