Норма потребления учитывается
В ежедневном меню стоит учитывать калорийность «молочки», дозировку и наличие противопоказаний. Как отмечает в своем телеграм-канале врач-эндокринолог Альбина Комиссарова, молочные продукты не стоит считать обязательной частью любого рациона. Однако стоит помнить: «молочка» богата кальцием, который не только нужен для крепких костей, но и участвует в системе свертываемости крови, работе мышц, включая сердечную, а также в проведении нервного импульса.
Рекомендуемая врачами норма потребления «молочки» в сутки — 1-2 порции. Одна порция включает: 30 граммов сыра, 1 ст. ложку сливочного сыра, 3 ст. ложки творога, 200 мл молока, 3-4 ст. ложки йогурта.
Проблемы у взрослых создает лактоза
Лактоза - сложный углевод, который называют молочным сахаром. С помощью специальных ферментов лактоза в организме расщепляется на глюкозу и галактозу. В детстве этих ферментов очень много, и с употреблением молочных продуктов проблем не возникает. Впоследствии их активность снижается, и у некоторых людей развивается непереносимость лактозы.
При употреблении молока или йогурта в этом случае появляются следующие симптомы: диарея, метеоризм, боль в животе. Способ избавиться от неприятных последствий – отказаться от «молочки».
В заключение доктор подсказывает, что серьезных осложнений такая непереносимость не вызывает. Но, во-первых, мало кому нравятся расстройства ЖКТ. Во-вторых, в некоторых случаях возникает вторичная лактозная недостаточность, а это уже симптом более серьезной болезни.
Прочитайте статью и узнайте о том, как перестроить питание, если у вас лактозная недостаточность.