Ингредиенты:
- 1 кг квашеной капусты
- 5-6 картофелин
- 3-4 яйца
- 1 огурец
- 1 луковица
- 200 грамм ветчины
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 литр кефира или йогурта
- 2 столовые ложки сметаны
- зелень по вкусу
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Картофель сварить в мундире до готовности, остудить и нарезать средними кубиками.
2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.
3. Огурец нарезать мелкими кубиками.
4. Лук мелко нарезать.
5. Ветчину нарезать кубиками.
6. Квашеную капусту нарезать тонкой соломкой.
7. Смешать все нарезанные ингредиенты в большой миске.
8. Чеснок измельчить и добавить в миску.
9. Добавить кефир или йогурт и хорошо перемешать.
10. Добавить сметану и зелень по вкусу.
11. Соль и перец добавить по вкусу.
12. Охладить в холодильнике до готовности и подавать.
Приятного аппетита!