Рыбные консервы являются полезным продуктом для укрепления сосудов и предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.
Они содержат ненасыщенные жирные кислоты, такие как эйкозапентаеновая кислота (EPA), которые помогают активизировать "хороший" холестерин и защищать кровеносные сосуды.
"Плохой" холестерин выполняет функцию транспортировки этого вещества в организме, что в целом необходимо. Но слишком большое его количество может накапливаться на стенках сосудов и вызывать атеросклероз, провоцирующий сосудистые заболевания. Именно "хороший" холестерин вытягивает "плохой" из стенок сосудов и восстанавливает поврежденные", - цитирует "ИноСМИ" японского эксперта по артериосклерозу доктора Дайсаку Масуда.
Как уточняет ресурс "В Татарстане", есть несколько видов рыбных консервов с большим уровнем EPA. Это консервированные скумбрия, сардина, лосось.
ИА SM-News писало: рыба в рационе считается полезным продуктом из-за насыщенности йодом, фосфором, жирными аминокислотами и витамином D. Ранее нутрициологи Московского института интегративной нутрициологии рассказали, как правильно выбрать рыбу. Лучше брать мелкую рыбу весом 1-3 кг. Крупная и хищная рыба более склонна накапливать металлы. У красной рыбы глаза должны быть прозрачными, жабры — розовыми, мясо — упругим, а на теле не должно быть лишней слизи. Среди белой рыбы предпочтение надо отдать треске, судаку, дорадо, сибасу, ледяной рыбе, речной дикой рыбе.
Помимо этого, нутрициологи считают, что покупать дешевую рыбу из Азии не лучший вариант.