Значение молока и молочных продуктов в питании человека трудно переоценить. С древних времён люди пьют молоко овец, коз, лошадей, буйволиц, верблюдиц, ослиц. На Руси главной кормилицей была корова.
Для признания важности молочной продукции в питании людей решением ООН в 2001 году был объявлен Всемирный день молока, дата была выбрана – 1 июня. Цель праздника: привлечь внимание мира к молочному сектору, подчеркнуть пользу молока для здоровья населения.
Символично, что Всемирный день молока совпадает с ещё одним событием – Днём защиты детей. Молоко – первая пища малышей, молочные продукты нужны для роста и полноценного развития детей и подростков, поэтому так важно, чтобы эта продукция всегда была на столе потребителей.
Популярность молока в разных странах
- В Индии молочное – это обед, завтрак и ужин, индусы причисляют корову к священным животным.
- В Финляндии уважают кисломолочные продукты, кофе пьют обязательно со сливками. В этой стране самый высокий уровень потребления на душу населения: 391 кг. молочных продуктов в год на человека.
- В Норвегии и Дании пьют молоко несколько раз в день.
- В Америке популярны торговые автоматы с молочными упаковками.
- В Австралии пьют молоко и приучают к этому детей. Жители страны считают, что если выпить на завтрак стакан молока, то в обед потребуется меньше еды, чтобы насытиться.
Среди множества программ, популяризирующих коровье молоко, наибольшую мировую известность получили такие акции.
«Небесная корова» из Сент-Луиса
В 1930 году в рамках Международной авиационной выставки в американском городе Сент-Луис на двухмоторном самолете подняли в воздух корову по кличке Элм Фарм Олле. Во время полета её подоили, молоко разлили в провощенные бумажные пакетики и сбросили их на парашютах над городом.
Рекламная акция имела ошеломляющий успех: зрители рукоплескали, газеты гордо писали, что открыта эра перевозки крупного рогатого скота по воздуху. Много лет спустя в Сент-Луисе поставили памятник отважной корове.
Международная акция «Парад коров»
Этот художественный проект впервые состоялся в Цюрихе в 1998 году, уже через год получил всемирную известность и до сих пор проходит на улицах крупнейших городов мира. Суть проекта: художники и дизайнеры разрисовывают скульптуры коров, изготовленные в натуральную величину.
Арт-объекты выставляются на всеобщее обозрение на улицах, площадях, в парках, в общественных местах. Получается такой музей под открытым небом, каждый может потрогать корову, сфотографироваться с ней. Удивительно, но из всех скульптур, а их уже более 6000 шт., нет двух одинаковых.
После парада коровы продаются на аукционах, как коллекционные предметы искусства, а вырученные деньги идут на благотворительные цели.
Мировые знаменитости
Известные люди, общественные деятели часто выступают за здоровый образ жизни. Например, социальный ролик с актрисой Сельмой Хайек доказывает, что кинозвезда готова на всё ради стакана молока. Даже самостоятельно подоить корову!
Молоко – ценный продукт. Продлить его срок хранения помогают технологии консервирования. На рынке популярны молочные консервы: сухое, сгущенное, концентрированное молоко.
Развитие молочной отрасли имеет богатую историю, свои традиции. Поздравляем производителей продукции и всех любителей молока с замечательным праздником – Всемирным днём молока!