Второй международный симпозиум кондитеров проходит до 25 мая в Минске. Как пишет «Мир 24», на симпозиуме кондитеров в столице РБ представлены новые оборудования, ингредиенты и оформление. Кондитеры из Белоруссии и России соревнуются в привлекательности сладостей, а также делают акцент на импортозамещение и повышение качества продуктов. На стендах в основном представлены полезные сладости с меньшим количеством добавок и большим количеством натуральных ингредиентов. Ориентация на импортозамещение позволяет заменять европейские продукты, при этом используя рецептуры по стандартам качества. Производители оборудования также переориентируются на других поставщиков. «Мы сегодня прорабатываем варианты сотрудничества с иными странами, такими, как Турция, Китай», — сказал глава белорусского госконцерна пищепрома Олег Жидков.
Второй международный симпозиум кондитеров проходит до 25 мая в Минске. Как пишет «Мир 24», на симпозиуме кондитеров в столице РБ представлены новые оборудования, ингредиенты и оформление.
Кондитеры из Белоруссии и России соревнуются в привлекательности сладостей, а также делают акцент на импортозамещение и повышение качества продуктов. На стендах в основном представлены полезные сладости с меньшим количеством добавок и большим количеством натуральных ингредиентов.
Ориентация на импортозамещение позволяет заменять европейские продукты, при этом используя рецептуры по стандартам качества. Производители оборудования также переориентируются на других поставщиков.
«Мы сегодня прорабатываем варианты сотрудничества с иными странами, такими, как Турция, Китай», — сказал глава белорусского госконцерна пищепрома Олег Жидков.