Колбаса в детстве была нечастым продуктом. Вроде как и завозили, но вволю её было не купить. Кошелёк семейный был тощеват.
Ели мясо. Говядину, свинину, крольчатину, баранину. Куры у нас не прижились (может из-за собак). Но штук с пяток в год в кастрюлю попадали. Помню, как летали некоторые перед этим без голов.
Чтобы мясо сохранить на теплое время, варили тушенку и раскладывали её по 3-литровкам. В сенках зимой постоянно стояли противни с пельменями. Сальцо - само собой.
Рыжики солили в 30-литровой кадке. В кастрюле, 12-литровке, грузди и веснушки. Капуста в кадке .. здоровая была.. помню с трудом её ворочал, когда надо было её переставить. Полцентнера, не меньше. Сухих грибов тоже хватало - никогда не съедали. Их мама как-то отваривала и делала икру с луком, чесноком, через мясорубку.
Молоко половину продавали. Корова была борзая, но с вкусным молоком. Сметана, творог - все свое.
Мед где-то покупали. Ягоды давал, в основном, лес. Малины - полно, смородины - поменьше, на болоте голубику и клюкву брали - ведра три хватало. Сушили плоды шиповника, - классный был морс.
Квас на подоконнике - обалденный - на постоянку с весны, как огородный труд начинался и до конца уборочных.
Яблоки по сезону были регулярно в магазине, но не у нас дома.
Ходили в кедрач. Понемногу шишками, орехами - с ведро, с пару ведер. Как-то килограмм сорок притащил, но уже когда подрос, лет в 17.
Яйца покупали у тех, кто держал кур напостоянно, но, кажется, был натурообмен - на те же излишки молока. В магазине тоже брали.
Хлеб, мука, конфеты, фрукты - там же. Овощи в сезон - с огорода, вне сезона - их вроде как и в магазине не было. Те, что в яме хранились - картошка, свекла, морковь, - понятно круглогодично.
Смешно, но консервы рыбные считались за деликатес))
Рыбачить любил, но много не ловилось, так - на ужин семье сковородка.
Цена всему этому - много труда с малых лет, но он был естественен и привычен.
Штаны "на улицу" были в заплатах. Лет до 12 и не замечал)
Телевизор дома появился в 1968-м, цветной - в 1975-м, магнитофон Орбита, катушечный, в 1978.
С 1977-го мопед "Рига-12" новый, С 1978 - Иж-Планета 2, старенький, но работящий. В 1981-м прикупили еще Иж-49. Переточил на него магнето с мотороллера и выкинул аккумулятор. Бульдозер - не мотоцикл. В деревне на 800 жителей была пара москвичей, пара запорожцев и одна "Копейка".
По стране ездили в отпуск каждый год. Плечо разное: от 200 до 3000 км.
Как жили в городе - не помню, хотя наверняка рассказывали те, кто из деревни в город уезжал на заработки. ОКто-то из них, кстати, на Новый год привозил крупные яблоки, килограмм по 20.
Можно обобщить. Обилие здоровой еды без излишеств, чистый воздух, солнце и вода, здоровый труд. Советское образование, обилие подписок на журналы, много, очень много чтения, досуг, игры, забавы.
Спасибо Богу и Родине за детство.
ПС. Интернета только не было
Автор - rodline
