🥗 Салат из копченой индейки с птитимом и кукурузой - это настоящий кулинарный шедевр, который поразит вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Сочная и ароматная индейка, нежные зерна птитима и сладкая кукуруза - это идеальное сочетание вкусов, которое позволит вам насладиться каждой ложкой этого салата.
Готовы открыть для себя новые вкусы? 😉
Этот рецепт можно дополнить небольшим количеством свежего перца чили (нарежьте его кольцами или очень мелким кубиком), разнообразной зеленью и нерафинированным маслом – оливковым, подсолнечным или кукурузным. Мясо, кстати, можно использовать любое. Хорошо подойдут для такого салата остатки запеченной курицы или отварная телятина.
Блюдо может выступить как в роли гарнира, так и в качестве полноценного обеда на скорую руку, особенно в летний день.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
50 г птитима
80 г окорока копченой индейки
1 помидор
50 г консервированной кукурузы
50 г консервированных шампиньонов
2 веточки кинзы
Для томатной сальсы:
2 крупных помидора
ломтик лайма
соль
свежемолотый черный перец
Пошаговый рецепт ⬇️
Шаг 1
Приготовьте томатную сальсу. Сделайте на помидорах крестообразный надрез, опустите в кипяток на 30–40 сек, затем облейте холодной водой. Аккуратно снимите тонкую кожицу. Помидоры разрежьте на 4 части и удалите семена. Оставшуюся мякоть порубите, посолите, приправьте перцем и полейте соком лайма.
Шаг 2
Вскипятите 300 мл воды, посолите и всыпьте птитим. Готовьте на среднем огне без крышки 10 мин, несколько раз перемешайте. Откиньте птитим на дуршлаг и немного остудите.
Шаг 3
Нарежьте помидор крупными кубиками. Индейку нарежьте мелкими кубиками. Грибы разрежьте на 2–4 части. Отделите от стеблей листья кинзы.
Шаг 4
В большой миске соедините птитим, индейку, кукурузу, грибы и помидор, добавьте сальсу и перемешайте. Посыпьте кинзой и подавайте с овощным шашлыком.
👍 ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Обратите внимание на время варки птитима, указанное на упаковке. Возможно, вам достался сорт, который потребует на приготовление больше 10 минут.
🤓 ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Этот салат будет хорош не только с птитимом, но и с любой другой некрупной пастой, например, орзо, пенне или фузилли.
Еще интересно ⬇️
Подписывайтесь на наш канал в Дзен и готовьте вместе с нами! 🤓
В телеграм мы еще ближе 👌