С раннего детства нас пугали байками о том, что случайно попавшая в желудок семечка может прорасти внутри нас. Разумеется, так родители предостерегали нас от опасности заработать несварение, однако оказалось, что и в этом есть лишь доля правды.
На самом деле арбузные семечки могут стать полезным и питательным перекусом. В обзоре, опубликованном в "Международном журнале текущих исследований", говорится, что эти семена служат ценным источником белка, магния, железа, цинка и мононенасыщенных жиров.
Чтобы приготовить вкусный и здоровый снек, семена арбуза необходимо сбрызнуть оливковым маслом, посыпать и обжарить в духовке при 180 градусах в течение семи минут, затем перевернуть и оставить еще на восемь минут. Готовые арбузные семена станут отличной альтернативой подсолнечным или тыквенным.
Полина Гончарова