Хотите удивить своих гостей гастрономическим блюдом из итальянской или французской кухни? Тогда советуем использовать при приготовлении фенхель. А для полного восторга гостей его можно вырастить самостоятельно. К тому же так у вас под рукой всегда окажутся свежие листья.
– Фенхель любит светлое место и плодородную почву. Это первое, что необходимо учесть при его посеве, – говорит доктор сельскохозяйственных наук Борис Мамедов. – Схема может быть разная: семена можно сеять на ровной поверхности либо сеять или высаживать рассаду на грядке. Более предпочтительна грядка, так как она позволяет почве согреваться, лучше стекает вода, не накапливается, а растение оптимально растёт и развивается. При посадке или посеве интервал между растениями должен составлять около 40 см, между рядами – 50-60 см.
По словам учёного, фенхель – довольно неприхотливая культура. Агротехника для неё обычная: следить, чтобы не было сорняков, своевременно взрыхлять почву и поливать по потребности. Например, если погода дождливая, то поливы должны быть очень редкими, а при засушливой погоде полив требуется раз в 10-15 дней.
– В течение вегетации можно провести одну или (в зависимости от состояния растения) две подкормки комплексными минеральными удобрениями. Берётся 20-25 граммов удобрений на один квад-ратный метр, – отмечает Борис Мамедов.
По его словам, листья фенхеля можно использовать с весны и до поздней осени. Эта культура очень продуктивная, подчёркивает он, так как листья можно брать по мере нарастания: если отломить часть растения, то вырастет новая.
ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ САДОВОДА (24 – 30 ЯНВАРЯ)
Растущая луна
- 24 января – на подоконнике или в теплице посадите на рассаду сладкий перец, баклажан, томаты, огурцы, а также зелень.
- 25 января – сейте однолетние и многолетние цветы.
- 26 января – обрежьте сухие ветви деревьев и кустарников (если нет мороза) и заготовьте черенки для прививки.
- 27 января – растения в теплице и на подоконнике подкормите минеральными удобрениями.
- 28 января – побелите стволы деревьев, заготовьте черенки для зимней и весенней прививки.
- 29 января – посейте многолетние цветы.
- 30 января – займитесь солением и квашением капусты.
Рубрику ведёт Ирина ГУЛИВАТАЯ
