Сыроедческий салат c клубникой и авокадо и помидорами лёгок в приготовлении, сбалансирован по содержанию питательных веществ, витаминов и минералов - прекрасно подойдёт для людей, которые заботятся о своём здоровье, вегетарианцев, а также для тех соблюдает пост. Клубника прекрасно оттеняет вкус томата. Эта ягодка помимо огромного содержания витамина С, необходимого для поддержания иммунитета, может похвастаться удивительным свойством, о котором мало кто знает - она прекрасно отбеливает зубы.
Появление этого салата с клубникой было прекрасной случайностью. Удачное сочетание томата и клубники было обнаружено ранее, при приготовлении сыроедческого гаспачо, а вот добавить эту ягоду в салат было экспериментом, который оказался успешным!
В основе салата свежий шпинат, который является кладезью витаминов и минералов, а по количеству растительного белка уступает только бобовым. Шпинат также занимает лидирующие позиции в таблице Берга, где каждому продукту присвоен коэффициент кислотности либо щёлочности. Закислённость организма приводит к негативным последствиям для организма, создавая благоприятную среду для размножения бактерий, грибков и даже раковых клеток.
Приступаем к приготовлению!
Рецепт салата с клубникой
1. Шпинат нарезаем, оставляем листочки без стебельков или можно оставить листики целиком, если это бэби-шпинат.
2. Добавляем крупно нарезанные томаты и авокадо.
3. Туда же отправляем нарезанную на четвертинки клубнику и кедровые орешки.
4. Заправляем салат оливковым маслом и бальзамическим соусом. Тарелку можно красиво украсить рисунком из бальзамического соуса, не ограничивайте вашу фантазию!
Готово!
Ингредиенты (2 порции):
Шпинат 125 г
Помидор 3 шт
Авокадо 1-2 шт
Клубника 150 г
Орех кедровый 30 г
Уксус бальзамический по вкусу
Соль по вкусу
За рецепт спасибо: смотреть