Доброго времени суток дорогие друзья.
На улице летняя погода, жара.
Даже котики прячутся в тени.
Жаркая погода даёт о себе знать.
Предыдущую статью планировала написать про пирог.
Но видимо получила солнечный удар 😊, понесло меня совсем не в ту сторону. Далеко от пирога ушла.
На улице пекло. Спасаемся дома. Все окна открыла, прохладно.
Так! Опять про жару, надо про пирог писать.
Давно собиралась сделать, но все откладывала. То беляши жарила, то салат делала.
Щавель уже цветёт, а пирог так и не испекла.
Нарезала щавель, добавила 1 столовую ложку крахмала. Так сок, при запекании, не будет вытекать.
Сахар посыпала, когда выложила начинку на тесто. Кому как нравится, мне больше сладкий пирог по вкусу. 2-3 столовые ложки.
Верх смазала крепкой, чайной заваркой. Иногда яичным желтком. Мне оба варианта нравятся.
Такой пирог получился. Корочки люблю тонкие, начинки побольше. Но со щавелем не угодать, все таки это трава.
Ароматный, сладко- кислый вкус.
Приятного нам аппетита!
Дорогие хозяюшки, а что вы делаете со щавелем?
Пишите, буду рада новым рецептам.
Всем добра.
