Привет, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева! Перефразируя классика, спрошу: и какой же русский не любит быстрой езды селедку под шубой? Правильно, редкий☺. Если вы поклонник этого нестареющего салата, предлагаю попробовать облегченный, такой весенне-летний вариант со свежим огурчиком. Салат получается свежим, легким, но при этом достаточно сытным. Попробуйте!
Нам потребуется:
Филе одной сельди, яйца вкрутую – 3 шт., картофель отварной – 2 шт., огурец свежий среднеплодный – 2 шт., лук зеленый – 3-4 пера, майонез, соль.
Приготовление:
Приготовление нашего салатика с селедкой и свежим огурцом начинаем, как всегда, с подготовки ингредиентов. Филе сельди порежьте кубиками 1 см на 1 см. Как вариант, можно порезать сельдь тонкими поперечными пластинками. Порежьте некрупными кубиками картофель. Яйца натрите на средней терке, лук меленько нашинкуйте, огурцы нарежьте тонкой соломкой и слегка отожмите от сока.
Так, теперь начинаем собирать наш салат: первым слоем на большое плоское блюдо выкладываем селедку. Посыпаем ее луком.
Следующий слой – картофель,
на него – огурец.
Верхний слой – яйца. Каждый слой промазывайте тонкой майонезной сеточкой. Все слои кроме селедки необходимо чуть присолить. Все, наш слоеный салатик с селедкой и свежим огурцом готов, дайте ему охладиться не менее часа и подавайте к столу. При подаче нарезайте салат, как торт.
Любите селёдку под шубой? А как вам такой вариант? Шокирует?😄