В этой статье я хочу рассказать, почему так важно не забывать завтракать.
Во-первых, завтрак помогает контролировать аппетит и пищевое поведение, что позволяет избежать переедания в течение дня. Если вы не позавтракаете утром, ваш организм перейдет в режим повышенного аппетита и начнет требовать еду в течение дня, что может привести к перееданию и чрезмерному потреблению калорий.
Во-вторых, завтрак - это первый прием пищи после ночного периода, когда организм находится в режиме голодания. Если вы не позавтракаете утром, ваш организм будет продолжать голодать, что может привести к повышению уровня гормона кортизола в крови. Этот гормон может повысить уровень стресса и вызвать нарушения обмена веществ.
Вот как это работает:
Нам нужен кортизол, чтобы проснуться. Максимальное (нормальное) его количество присутствует в крови в утренние часы. Организм синтезирует кортизол, чтобы разбудить нас.
Далее нам не нужно так много кортизола. Его нужно выводить из организма. Прежде всего, для этого организм должен активировать инсулин, а для этого, физиологически, необходим завтрак. Самый прекрасный способ помочь организму использовать инсулин - это позавтракать. Без завтрака стресс продолжает накапливаться, и начинается негативное воздействие кортизола. Действие кортизола переходит от адаптивного к дезадаптивному.
Длительный высокий уровень кортизола, вызванный пропуском завтрака или употреблением невкусной пищи, может привести к увеличению или чрезмерному увеличению веса, медленной потере веса и неспособности что-либо выдержать.
Высокий уровень кортизола повышает аппетит, особенно желание съесть больше высококалорийной пищи. А поедание недельной порции сладостей за один раз может привести к срывам. Также высокий уровень кортизола снижает мышечную массу, замедляет метаболизм и приводит к набору веса.
В общем, что делать?
- Если вы используете интервальное голодание и оно не работает, значит оно не работает и надо обратно включать завтрак в свой рацион
- Если у вас случаются приступы переедания или срывы, значит, вы голодаете и вам нужно сначала устранить приступ голода
- Есть исследование состава тела, называется «биоимпеданс», оно показывает куда приводят Ваши диетологические интервенции, и это исследование хорошо делать каждые полгода, если Вы корректируете свою массу, ибо очень хорошо, если эта масса изменяется за счет жировой, а не мышечной.
Начинайте свой день с полезных продуктов, готовьте на завтрак здоровые, вкусные блюда – и вы получите заряд бодрости на весь день.
А вы завтракаете утром?
