Диета для детей не должна быть вынужденной мерой, решением существующей проблемы лишнего веса или ожирения. Придерживаясь сбалансированной системы питания с момента перехода ребёнка на "взрослую" пищу, можно избежать не только необходимости коррекции веса в дальнейшем, но и множества других заболеваний.
Как можно предотвратить детское ожирение?
Известно, что в первые два года жизни ребенка закладываются основы его здоровья, обмена веществ и даже пищевых привычек. Благодаря сбалансированному питанию в грудном возрасте, растущие дети и подростки болеют меньше, в том числе и хроническими заболеваниями.
Главную роль в этот период развития малыша играет кормление грудью. Грудное молоко, богатое витаминами и микроэлементами, способствует гармоничному росту и развитию малыша в этот период. Впоследствии дети и подростки, находящиеся в прошлом на грудном вскармливании, реже страдают от лишнего веса и ожирения.
ВОЗ рекомендует:
- первое кормление грудью необходимо провести в течение первого часа после рождения ребенка
- очень полезно исключительно грудное вскармливание как минимум до возраста 6 месяцев и дольше
- в период с 6 месяцев до 2 лет (и старше) необходимо комбинировать грудное вскармливание с введением безопасного прикорма
- поощрять и инициировать активное движение для младенцв и детей раннего возраста.
Детям школьного возраста и подросткам следует:
- ограничивать калории за счет уменьшение из жира и сахара
- предлагать ребенку больше фруктов, овощей, бобовых и цельных злаков и орехов
- детям с 5 лет - регулярно заниматься физической активностью (не менее одного часа в день).
Если у ребенка имеется небольшой избыточный вес, этих рекомендаций достаточно, чтобы привести массу тела в норму.
Но что же делать? если с самого начала не заладилось с правильным питанием и вес ребёнка достиг критической отметки? Ключевой аспект детской диеты для похудения – безопасность. Диету необходимо вводить постепенно, её первоначальной задачей должна быть "заморозка" существующего веса и только потом его снижение. Также можно обратиться к специалисту для лечения детского ожирения.
Особенности диеты для детей для похудения
В рационе обязательно должны присутствовать: нежирное мясо, рыба, молоко, овощи, фрукты, крупы, хлебобулочные изделия. Желательно весь суточный рацион разделить на 4 приема пищи.
Завтрак должен составлять 25-30% суточного питания, перекус - 10-15%, обед — 40-45%, а ужин - 15-20%. Продукты, содержащие большое количество белка, лучше употреблять во время завтрака и обеда. На ужин рекомендуется включать овощи и крупы.
Так же в этот период крайне важно заложить в ребёнке полезные пищевые привычки:
- употреблять пищу в определённое время
- питаться дробно, сытно, но без переедания
- употреблять продукты, способствующие росту и развитию.
Завтрак
Полезный завтрак состоит из цельнозерновой каши, сваренной на молоке с добавлением свежих фруктов или овощей, таких сухофруктов как курага и изюм или ягод. Также первый приём пищи может состоять из омлета или яичницы, блинчиков и блюд из творога.
Перекус
Лучше всего предложить ребенку свежие фрукты или бутерброд, творожную запеканку, блины или оладушки. В качестве напитков рекомендуется молоко и его производные: кефир, бифидок, ряженка.
Обед
Лёгкий суп на нежирном мясе или бульон, а на второе - блюда из рыбы, мяса или птицы в отварном или тушёном виде. Салат из свежих овощей. Десерт представляет собой соки, рекомендованные для детского питания, фруктовые и ягодные пюре, кисели, желе.
Ужин
Ужин предполагает овощи и сложные углеводы - овсяная каша с изюмом, овощи (тушеные) и вареный картофель, овощной салат.
Дополнительные рекомендации
Следует максимально исключить из рациона фастфуд, майонезные заправки и соусы (предпочтение отдавать сметане низкой жирности или натуральному йогурту), сдобу. Из сладостей лучше выбирать зефир, пастилу, мармелад. Это не означает, что если ребенок пойдет на день рождения, то будет вынужден сидеть в сторонке от сверстников и уныло жевать салат с паровыми котлетами. Как и в любой системе питания, погрешности допустимы, важно чтобы «праздник живота» был редким явлением, в противном случае все труды пойдут насмарку.
Не стоит забывать, что все рекомендации по диетическому питанию для детей являются общими. Для того, чтобы подобрать индивидуальную программу питания для борьбы с избыточным весом или любой из степеней ожирения - необходимо проконсультироваться с врачем эндокринологом или диетологом.