Мы с сыном очень любим книгу и фильмы про медвежонка Паддингтона, а он обожает сэндвичи с апельсиновым мармеладом. Конечно же, мы хотели найти рецепт этой сладости 😄
И вот мне попался такой рецепт у одного блогера (да простит он меня, я не записала его имя).
Ингредиенты:
1) Апельсины - 1кг
2) Лайм - 2 шт (или один лимон)
3) Сахар - 500 гр
Как готовить:
1) Помыть хорошенько апельсины и лайм. Снять тëркой с них цедру.
2) Смешать цедру с сахаром.
3) Апельсины нарезать дольками, убрать семечки. Сложить кусочки в миску, выжать сок лайма. Перемолоть блендером в однородную массу.
4) Смешать сахар с цедрой и апельсиновую массу в кастрюле. Довести на сильном огне до кипения, помешивая.
5) После закипания убавить огонь до минимума и готовить под крышкой 1 час, перемешивая каждые 15 мин.
6) Снять кастрюлю с огня, разлить массу по баночкам, остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник. Остывший мармелад загустеет.
7) Готовый мармелад мазать на тосты со сливочным маслом (при отсутствии тостера можно поджарить хлеб на сухой сковороде).
Нам очень понравилась сладость! Вкусно, полезно и сказочно!
Не знаю, настоящий ли это рецепт мармелада "от тëти Люси" или нет)
А вы любите домашние сладости?