Плов – традиционное блюдо восточной кухни, зачастую является главным блюдом на празднике, семейном ужине или торжественном застолье. Плов с говядиной – один из самых популярных вариантов этого блюда. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить вкусный плов с ней.
Ингредиенты:
- 500 гр. риса
- 500 гр. говядины
- 3 луковицы
- 4 моркови
- 5 столовых ложек растительного масла
- 1 столовая ложка соли
- 1 чайная ложка специй для плова
Приготовление:
1. Начнем с приготовления ингредиентов. Говядину нарежьте кубиками. Морковь нарежьте тонкими полосками или крупными кусками. Лук порежьте полукольцами.
2. Следующий процесс - обжаривание говядины. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте говядину до золотистого цвета. Затем выньте ее из сковороды.
3. Теперь на ту же сковороду добавьте морковь и обжарьте ее до мягкости. Выньте морковь и затем добавьте лук на сковороду. Обжаривайте, пока лук не станет золотистым.
4. Промойте очищенный рис. Затем в кастрюлю налейте 1 литр воды, добавьте рис, специи для плова, соль и масло. Варите рис на среднем огне, пока вода не исчезнет.
5. На готовый рис выложите обжаренную говядину, морковь и лук. Накройте кастрюлю крышкой и дайте плову дополнительно провариться на малом огне.
6. После 10-15 минут плов готов. Дайте ему настояться несколько минут.
Как видно, приготовление плова – дело не хитрое и не требует особой техники. Это блюдо может стать отличным украшением праздничного застолья, оно вкусное и сытное, и обязательно понравится всем вашим гостям.