Печенье на сметане и растительном масле, в сахарной пудре

Сегодня испекла к чаю печенье, в сахарной пудре. Печенье получилось мягкое и рассыпчатое внутри, снаружи с хрустящей корочкой. Ингредиенты подбирала сама, печенье получилось вкусное и аппетитное, близким понравилось.

Домашнее печенье к чаю, рассыпчатое и песочное

Ингредиенты

• Желтки - 3 шт
• Сахар - 150 г
• Растительное масло - 150 мг
• Сметана - 150 мг
• Ванилин - по вкусу
• Сода - 1 чайная ложка (5 г )
• Мука - 450+30 г
• Сахарная пудра - для обваливания

Приготовление песочного печенья в сахарной пудре

К чаю хочется приготовить вкусное печенье, пирог или другую выпечку, в магазине сейчас не покупаем, пока здоровье позволяет готовлю сама. Тем более мне нравится экспериментировать, находить на просторах интернета новые рецепты, пенсионный возраст и наличие свободного времени позволяют заниматься тем, что по душе. Сегодня испекла к чаю печенье, в сахарной пудре. Печенье получилось мягкое и рассыпчатое внутри, снаружи с хрустящей корочкой. Ингредиенты подбирала сама, печенье получилось вкусное и аппетитное, близким понравилось. Приготовить печенье просто и ингредиенты доступные.

Ингредиенты для приготовления печенья

1. Яйца разделяем на желтки и белки.

2. В желтки добавляем сахар, ванилин и растираем.

Сахар, желток и ванилин

Растертые желтки с сахаром

3. В сметану добавляем соду, перемешиваем.

Сметана и сода

4. К растертым желткам вливаем растительное масло и сметану с содой, тщательно размешиваем.

Растительное масло

Соединяем растертые желтки с сахаром, растительное масло и сметану с содой

Смесь

5. Муку просеиваем через мелкое сито и частями добавляем в тесто. Сначала размешиваем тесто лопаткой, затем замешиваем руками мягкое и нежное тесто.

Мука

Добавляем часть муки

Тесто

Добавляем оставшуюся муку

Тесто

6. Тесто разделяем на 40 шариков небольшого размера.

Тесто на рабочей поверхности

Разделяем на шарики

7. Сахарную пудру насыпаем в тарелку и обваливаем шарики в сахарной пудре.

Обваливаем шарики в сахарной пудре

8. Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.

Укладываем печенье на противень

9. На печенье чайной ложкой продавливаем по три углубления.

Чайной ложкой делаем углубления

10. Духовку разогреваем до 180-190 С и ставим противень с печеньем. Выпекаем печенье до готовности около 15-20 минут.

Испеченное печенье

11. Испеченное печенье складываем на блюдо, охлаждаем и подаем к чаю.

Выход печенья

Печенье в сахарной пудре, к чаю

Приятного чаепития!

Если понравился Вам рецепт, ставьте лайки, пишите комментарии.

Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/cookies/pechene-na-smetane-i-rastitelnom-masle-v-saharnoj-pudre