И снова здравствуйте!
Сегодня 8 мая, и я пополняю копилку рецептов быстрой и сытной выпечки. готовлю пирога не в духовке, а на сковороде. Вполне подойдет для завтрака.
Получается что-то типа пиццы, но здесь не нужно готовить отдельно тесто.
Для пирога потребуется:
лаваш - целый лист (у меня 150 г);
масло растительное для смазывания сковороды - 1-2 ст/л ложки;
яйцо - 5 шт;
молоко - 150-200 г;
зелень - 30 г (у меня смесь рукколы, горчицы и зеленого лука);
соль, любые специи (я использовала только черный молотый перец) - по вкусу;
помидоры - 100 г;
сладкий перец - 100 г;
сыр - 50-70 г (у меня российский).
1. Лаваш измельчить любым удобным способом. Я скрутила лист лаваша в рулет и нарезала на полоски шириной 5-7 мм.
2. Включаем нагрев, ставим сковороду и наливаем в нее растительное масло.
3. Разбираем лаваш на длинные полоски и выкладываем его в сковороду.
4. Готовим заливку из яиц, молока и зелени. Добавляем в заливку соль и специи.
5. Заливаем лаваш смесью яиц с молоком.
6. Сверху раскладываем нарезанные помидоры и сладкий перец (можно добавить колбасу, сосиски, маринованные или соленые огурцы, оливки или маслины, шампиньоны и пр. - я обошлась только овощами).
7. Присыпаем тертым сыром.
8. Накрываем сковороду крышкой и оставляем на огне минут на 10-15 (до расплавления сыра).
9. Пирог хорошо пропекается и хорошо отстает от сковороды.
КБЖУ на 100 г моего пирога: 240/14,3/12,7/17,3.
Ссылки на рецепты первых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты вторых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты десертов ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты выпечки ЗДЕСЬ.
Ссылки на разгрузочные дни ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты постных блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Ссылка в телеграмм @svetlanasotova61.
Приятного аппетита!
И до новых встреч!