ПРИВЕТСТВУЮ ВСЕХ НА КАНАЛЕ "МОЯ ДАЧНАЯ ЖИЗНЬ"
Этот рецепт салата я всегда вспоминаю, когда хочется чего-то этакого. Чтобы и сытно, и необычно по вкусу. Он прекрасно подходит к праздничному столу. Гости всегда просят рецептик. Рецепт довольно прост, а ингредиенты отлично сочетаются друг с другом. Сытный и сладкий одновременно. Придется по вкусу каждому.
Итак начнём.
Ингредиенты:
300 г куриного филе;
3 варёных яйца;
100 г чернослива;
50 г изюма;
70 г грецких орехов;
150 г твердого сыра.
При приготовлении салата соотношение продуктов по массе беру "на глаз". На фотографии набор продуктов, который использовала в завершающий раз.
1. Куриную грудку , яйца отварить. Дать полностью охладиться.
2. Чернослив и изюм залить горячей водой. Подержать несколько минут. Зависит от степени сухости. Главное, чтобы они не стали слишком мягкими.
3. Чернослив порезать на полоски.
4. Филе курицы разбирается на волокна, чтобы сделать структуру блюда воздушнее и нежнее. Можно просто порезать на мелкие кусочки.
5. Яйца покрошить кубиками.
6. Сыр потереть на крупной терке.
7. Грецкие орехи порезать очень мелко. Их еще можно обжарить. Этот вариант у меня для торжественных случаев. В других случаях, если орехов не было, салат получается также вкусным.
Чтобы уменьшить калорийность салата, майонез заменяю на сметану. Просто сметана это как-то пресно. В сметану добавляю совсем чуть-чуть горчицы. Все хорошо перемешиваю до однородности. Заправка готова. Гости обычно спрашивают чем заправлен салат.
В большой чаше все ингредиенты перемешать. Можно сразу подавать на стол, но лучше дать немного постоять в холодильнике, пропитаться общим вкусом.
Сам салат имеет сладковатый вкус. С такой заправкой он получает оригинальный вкус. Сладость с горчинкой
Салатик готов.
Одним салатом сыт не будешь. Попробуйте приготовить рубленые котлеты.
Благодарю каждого, кто потратил несколько минут на прочтение статьи, а значит провел это время со мной. Понравился рецепт, что-то для себя полезное взяли на заметку, ставьте👍. С уважением автор канала Людмила.