К куриным яйцам – отношение особое. С незапамятных времен их считают одним из самых ценных продуктов питания. Яйца жарят, варят всмятку и вкрутую, делают чудесные омлеты, их добавляют в салаты и супы. Ученые заверяют: все пойдет на пользу. Ведь этот продукт считается незаменимым в борьбе с «плохим» холестерином и лишним весом, которые губительно влияют на здоровье. Но какова норма потребления яиц?
Куриные яйца невероятно полезны. В них содержится легкоусвояемый белок, незаменимые жирные кислоты омега-3, лецитин, холин, витамины A, D, E, K, PP, группы B, минералы: железо, медь, цинк, ценные аминокислоты и другие вещества, необходимые организму.
Для чего нужны куриные яйца
Доказано: в яйцах содержится протеин. Он нужен для строительства клеток организма – от мышц и внутренних органов до костей, волос и кожи. Яйца защищают иммунитет, сохраняют нервную систему, поддерживают тонус кишечника, помогают бороться с избыточной массой тела и ожирением.
А сколько штук нужно съедать, чтобы восполнить дефицит полезных веществ, почувствовать себя здоровым, перестать жаловаться на лишний вес и холестерин?
Эксперимент подтвердил выводы коллег
Новое исследование, проведенное испанскими учеными, показало: у людей, которые едят более трех яиц в неделю, липидный профиль (содержание холестерина и его фракций в крови) выглядит гораздо лучше, чем у соотечественников, пренебрегающих полезным продуктом. Они реже имеют избыточную массу тела и меньше жалуются на здоровье.
Доктор Роса-Антонио, исследователь в области пищевых веществ, возглавивший группу ученых, согласен с мнением коллег из других стран, проводивших подобные эксперименты, об оптимальном количестве яиц, которые можно потреблять в неделю. Ранее было доказано: если у человека нет проблем с плохим холестерином, он может съедать одно-два яйца в день.
Врач из Испании убежден: куриные яйца особенно нужны женщинам, поскольку им сложнее справиться с лишним весом, чем мужчинам. Женскому организму особенно необходим белок и протеины.
Доктор также напомнил о пользе средиземноморской диеты, богатой овощами, фруктами, бобами, рыбой, орехами и ненасыщенными жирами, которые содержатся в оливковом масле. Куриные яйца органично вписываются в такой рацион питания, дополняя его ценными ингредиентами, сообщает pronews.gr.
Данная статья носит информационно-ознакомительный характер и не может заменить консультацию у врача. Надо помнить, что куриные яйца имеют ряд противопоказаний.
Ранее Сетевое издание «Учительская газета» поделилось мнением известного диетолога Маргариты Королевой о том, какие продукты она считает лучшими для печени. В перечне есть куриные яйца. Врач-диетолог Майкл Мосли считает яйца ключом к похудению. А доктор из Китая убежден: если люди будут съедать от трех до шести яиц в неделю, они могут быть уверены: повышенный холестерин им не страшен.
Всем, кто следит за своим здоровьем, советуем читать материалы специальных рубрик: Про питание, Здоровье. О пользе яиц, а также о том, что думают по этому поводу врачи, можно прочитать здесь.
Читайте материал в сетевом издании «Учительская газета».