Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
В апреле 2023 года всем уже известный журнал The Spirits Business провел конкурс Asian Spirits Masters, чтобы найти и наградить лучшие бренды спиртных напитков, произведенные в Азии. Как они пишут, «представленный на конкурсе ассортимент был огромен и не разочаровал судей». По данным компании IWSR, которая является ведущим источником данных о мировом рынке алкогольных напитков, Азия сейчас переживает «период жажды статусных напитков».
Продажи таких напитков в Азии значительно опережает общемировое тенденции. Для сравнения: общий мировой рынок за последние несколько лет вырос в среднем на 2% в стоимостном выражении, а в Азии на 8%. В общем, с деньгами там все хорошо. Виски на конкурсе было не много, в отличии от джинов, водки байцзю и сётю, не смотря н7а громкое название конкурса. Два японских бренда получили медаль Master и один индийский - серебряную медаль.
Paul John Nirvana (40%)
В категории «Индийский виски» компания John Distilleries получила серебряную медаль за односолодовый виски Paul John Nirvana. Винокурня находится на Гоа и там же подземный склад на 4000 бочек, который позволяет значительно уменьшить потери при выдержке. Есть и надземный склад на 6000 бочек. Их наличие ( с разными температурными условиями) дает широкий спектр характеристик и возможность найти лучшее сочетание. За последние 5 лет в John Distilleries уже получили более 100 престижных наград. Поставляется в более чем 35 стран.
Это односолодовый виски начального уровня, был добавлен в основную линейку в апреле 2019 года. Выдержка проходит в комбинации бочек из-под бурбона второй и третьей заливки (не менее 3-х лет). Проходит холодную фильтрацию. Судьями были отмечены «приятные оттенки персика, абрикоса, тропических фруктов и замечательной и карамельной сладости». В целом, это легкий, яркий и фруктовый виски, как говорится «на каждый день».
Hayashi 8 Years Ryukyu Whisky (43%)
Hayashi 8 Years Ryukyu Whisky, это исключительно зерновой виски. Производится на острове Окинава из риса Индика. Ферментация осуществляется с помощью разновидности плесневого грибка - Aspergillus luchuensis. Считается, что его использование позволяет создавать напитки с более ярким вкусовым и ароматическим профилем. В составе виски только выдержанные рисовые спирты и дистиллированная вода. Выдержка проходит в бочках из-под бурбона и хереса, в общей сложности, 8 лет. Судьями было отмечена его «многослойность, как в аромате, так и во вкусе, а также некоторую пикантную соленость».
Kamiki Blended Malt Whisky (48%)
Купаж Kamiki состоит из выдержанного солодового японского виски и солодовых виски из других стран, быстрей всего из Шотландии. После купажирования его разбавляют родниковой водой, затем виски проходит финишную выдержку в бочках из японского кедра (Yoshino Sugi), бочки из которого традиционно использовались для хранения саке. Считается, что это придает ему ноты сандалового дерева и оттенки зеленого чая в послевкусии.
Это первый и единственный в мире виски, выдержанный в бочках из японского кедра. Виски был отмечен судьями за «идеальный баланс, апельсиновые нотки в аромате, с легкой мясной дымностью, которая не отвлекает от других вкусовых нот. В японском виски всегда есть точность, баланс и элегантность. Он всегда сияет и здесь не боятся раздвигать границы».