Как в магните я опять взяла по скидке готовую смесь для выпечки кекса, но в этот раз апельсиновую и решили таким образом отметить праздник.
Погода была очень холодная на парад мы и не ходим, посмотреть на истребителей хотели, но увы.
И вот целый день просидели дома, занимались кто чем. И к ужину кекс был готов.
У готовой смеси нужно добавить одно яйцо, 80 гр размеченного масла и воды, но я решила добавить молоко. Всё хорошо перемешать и оставить на 5 мин.
Тесто потом выложить в форму для запекания ( в рецепте указано 25 см), но у меня такой нет и я использовала на 20 см и поставить в разогретую духовку до 200 градусов на 40-45 мин.
Пока кекс готовился я сделала глазурь для него как обычно белок одного яйца, сахарная пудра 200 гр и щепочка лимонной кислоты.
Никита просил кекс не посыпать посыпкой и я не стала.
Он итак вкусный. В меру сладкий, апельсин еле чувствуется.
