Найти в Дзене
Gedonistica

Что подавали к столу на приёме в честь Дня Победы в 1945 году?

Снова Красная площадь в знамёнах победных,

Снова Красная площадь в цветах полевых,

В шумных маршах оркестров, в звучаниях медных,

В песнях русских широких, родных.

День июньский встаёт над Москвой величаво,

Золотой над столицей занялся рассвет…

24 июня 1945 года в Москве прошел первый Парад в честь Победы над фашистской Германий. На следующий день для участников (а их было более тысячи) в Кремле был устроен торжественный прием. В качестве места проведения были выбраны Георгиевский зал для высшего командного состава и Грановитая палата для офицеров и солдат.

-2

Весь вечер и до самого утра 26 июня звучала торжественная музыка: марши, народные песни, классический репертуар и танцы. Открыл прием «Встречный марш» в честь Михаила Калинина, за ним последовали «Родная Москва», «Парад» и «Сталинский маршрут».

-3

На столах стояли вина, ликеры и крепкие напитки, которые прислали союзники. А само праздничное меню включало следующие позиции: «икра зернистая, паюсная, расстегайчики, балык, сельдь с гарниром, шамая копченая, севрюга заливная, ростбиф, ветчина, галантин, салат оливье, салат весна, огурцы, редис, сыр, масло, тосты, шампиньоны, цветная капуста, спаржа, нельма в белом вине, баранина жареная с картофелем, индейки и цыплята, жареные с салатом. Десерт клубничный, мороженое, кофе, фрукты, миндаль, ликеры».

-4