Добрый день всем!!!
Сегодня насущная тема, так как муж у меня заболел, слег с температурой.
Поэтому предлагаю Вам пару рецептов, которые способствуют моей семье в быстром выздоровлении.
Первый рецепт- это куриный бульон.
Куда же без него. Особенно, когда есть вообще не хочется или горло болит.
Для рецепта нужны:
-куриная спинка-1 штука,
-морковь-1/2 штуки,
-лук-1 штука,
-вермишель- 150 грамм,
-картофель- 1 большой,
-соль, уцхо-сунели.
Рецепт:
Я насыщенные супы всегда варю в мультиварке, чтобы не следить за процессом варки. Варю в режиме "суп".
Вся сила в этом рецепте в бульоне, поэтому варить курицу надо не менее двух часов с солью, специями, морковью, луком.
После варки бульон процедить ( получается примерно 3,5-4 литра бульона). Потом вылить обратно в помытую чашу мультиварки, поставить в режим "суп" еще на 30 минут.
Картофель почистила и порезала, закинула в мультиварку, вермишель добавить за 10 минут до готовности.
Через десять минут вкусный, насыщенный куриный бульон готов.
Со спинки я собираю мясо, подаю к бульону отдельно, так как кто-то и не захочет его есть.
Второй рецепт- это компот из калины.
Так же лучший помощник в восстановлении сил и снижении температуры.
Рецепт:
На пятилитровую кастрюлю я беру 400-500 грамм замороженных ягод калины и другие ягоды грамм 200 ( это могут быть ягоды черной рябины, смородины, клубники, а так же яблоки, груши и тп), сахарный песок примерно 200 грамм( можно меньше, в зависимости от того, насколько сладкий компот Вы любите или нет).
Все заливаю водой по плечики пятилитровой кастрюли и довожу до кипения, кипеть должен компот не более 1 минуты, потом выключаю и настаиваю минут 30 , не меньше, а лучше больше.
Даю пить этот компот в течение дня-двух-трех, все зависит от состояния человека. За счет большого количества ягод он больше похож на морс. Компот содержит довольно большое количество витамина С(Ц) в составе.
Но калина не всем полезна, поэтому прочитайте сначала про ее действие.
На второе я готовлю, обычно, что-то простое.
Для дочери это могут быть макароны с сосисками, а для мужа, чаще всего, сытный салат.
Всем приятного аппетита и здоровья!
Буду благодарна за лайки и комментарии