Хотите отведать вкусное и низкокалорийное блюдо из рыбного фарша? Простые котлетки из минтая получаются м-м-м-м, ну просто пальчики оближешь! Фарш для котлеток можно лучше приготовить самостоятельно, у меня из филе минтая.
Расчет калорийности и ингредиенты указаны в конце рецепта. Обратите внимание, предложенный объем ингредиентов рассчитан на две порции.
Способ приготовления:
✅ Из филе рыбы приготовить фарш с помощью блендера или на мясорубке.
✅ Лук очистить, мелко нарезать, добавить к рыбе.
✅ Яйцо вбить в фарш. Поперчить, посолить и хорошо перемешать все ингредиенты. Можно добавить свежую зелень, например, измельченный укроп.
✅ Добавить в фарш овсяную муку (можно перемолотую овсянку) и хорошо перемешать.
✅ Влажными руками сформировать котлеты, жарить на антипригарной сковороде. Масло добавлять не нужно. Обжаривать с двух сторон до появления румяной корочки. Можно в конце накрыть крышкой и подержать еще 5 минут, сняв с огня.
Подавайте котлетки со свежей зеленью, салатом. Приятного аппетита!
Ингредиенты на 2 порции:
✨ Маложирная белая рыба 400 г.
✨ Яйцо 1 штука.
✨ Мука овсяная 50 г.
✨ Лук репчатый 40 г.
✨ Соль, зелень перец по вкусу.
