Салат из копченой индейки с птитимом и кукурузой отлично подойдет для пикника: хорошо переносит транспортировку и хранение

Когда за окном еще держится прохлада, хочется утешить себя вкусной и сытной едой 😉 И если вы любите экспериментировать в кулинарии, то обязательно попробуйте приготовить этот нежный и ароматный 🥗 салат из копченой индейки с птитимом и кукурузой. Сочная мякоть индейки, легкий ореховый привкус птитима и сладковатая кукуруза - все это создает неповторимый вкусовой букет, который точно понравится всем гостям на вашем столе. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждой ложкой этого великолепного блюда ⬇️

Этот рецепт можно дополнить небольшим количеством свежего перца чили (нарежьте его кольцами или очень мелким кубиком), разнообразной зеленью и нерафинированным маслом – оливковым, подсолнечным или кукурузным. Мясо, кстати, можно использовать любое. Хорошо подойдут для такого салата остатки запеченной курицы или отварная телятина. Блюдо может выступить как в роли гарнира, так и в качестве полноценного обеда на скорую руку, особенно в летний день.

Ингредиенты:

50 г птитима

80 г окорока копченой индейки

1 помидор

50 г консервированной кукурузы

50 г консервированных шампиньонов

2 веточки кинзы

Для томатной сальсы:

2 крупных помидора

ломтик лайма

соль

свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт ⬇️

Шаг 1

Приготовьте томатную сальсу. Сделайте на помидорах крестообразный надрез, опустите в кипяток на 30–40 сек, затем облейте холодной водой. Аккуратно снимите тонкую кожицу. Помидоры разрежьте на 4 части и удалите семена. Оставшуюся мякоть порубите, посолите, приправьте перцем и полейте соком лайма.

Шаг 2

Вскипятите 300 мл воды, посолите и всыпьте птитим. Готовьте на среднем огне без крышки 10 мин, несколько раз перемешайте. Откиньте птитим на дуршлаг и немного остудите.

Шаг 3

Нарежьте помидор крупными кубиками. Индейку нарежьте мелкими кубиками. Грибы разрежьте на 2–4 части. Отделите от стеблей листья кинзы.

Шаг 4

В большой миске соедините птитим, индейку, кукурузу, грибы и помидор, добавьте сальсу и перемешайте. Посыпьте кинзой и подавайте с овощным шашлыком.

кбжу

👍 ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Обратите внимание на время варки птитима, указанное на упаковке. Возможно, вам достался сорт, который потребует на приготовление больше 10 минут. 

👍 ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Этот салат будет хорош не только с птитимом, но и с любой другой некрупной пастой, например, орзо, пенне или фузилли.

А также ⬇️