Рецепт для тех, у кого нет времени замешивать тесто, или просто нет духовки. Пицца тонком мягком тесте, которое готовится несколько минут.
Для теста:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки
Смешать сметану, майонез, яйца, постепенно добавить муку. Перемешать до однородной массы. Вылить тесто на смазанную маслом сковороду. Сделать сеточку из кетчупа (я люблю использовать протёртые томаты).
Выложить начинку (любую). Например, у нас сегодня было немного копчёного мяса, маринованный огурчик, маслины.
Поверх начинки нужно сделать сеточку из майонеза, и сверху все посыпать толстым слоем тертого сыра (~200 грамм). Сразу накрыть сковороду крышкой и поставить на небольшой огонь.
Как сыр расплавится - все готово (минут 15).
Вот и все дела. Вкусно и быстро. Как завтрак выходного дня - просто замечательно ❤️