Встала я, значит, такая, сегодня в 5 утра. Думаю, до работы надо крутые полезные блины испечь. Давно хотела попробовать блины из гречки. Уж такие они красивые были у блогеров на фото. «Только гречка, яйцо и разрыхлитель» . Ну ок…
Все сделала по рецепту: замочила гречку с вечера (замочила ровно 1/2 от объема из рецепта) думаю, если будет дело-дрянь, не жалко выбросить. Хотя, я тут лукавлю, мне всегда жалко выбрасывать продукты, и я никогда их не выбрасываю. Планирую покупки и готовку блюд заранее, у меня ничего не валяется в холодильнике, не портится, и не выбрасывается. По-этому тут тоже так решила сделать. Все по рецепту и немного!
Блииинннн, эта жижа из гречки намертво прилипла к сковороде, еле - еле отмыла. Ну, думаю, первый блин комом, так должно быть. Попытка испечь второй блин не увенчалась успехом. Ох, горе - блины из гречки …
Поняла, сейчас как раз то самое дело - дрянь. Добавила ещё одно яйцо, кефир, обычную муку, немного сахара, соду погасила. И вуаля … стали получаться нормальные блины с «гречневым мотивом». Но это никак не блины из гречки, это нормальные обычные блины с добавлением гречки!Напекла целую стопку а-ля гречневых блинов, вот только они ни разу не гречневые!
Не понятно, почему у меня не получились блины чисто из гречки «по рецепту». Возможно, не все ингредиенты там были указаны, или есть ещё какой-то тайный ингредиент, не знаю. Всегда с настороженностью относилась к рецептам из интернета, и не зря!
Вообще меня умиляют некоторые рецепты из интернета, на на фото прям красота, а на деле - потебня, ну вот как - то так :)
А вообще, пока для меня номер один из блинов - это овсяноблин! Вот реально просто, вкусно и полезно!
ps.Может кто-то делал все-таки блины из гречки, что получилось?
Делитесь рецептами ПП- выпечки!