Вам понадобятся:
- молоденькие кабачки – 2-3 шт.;
- майонез – 4-5 ст. л.;
- чеснок – 4 зубочка;
- соль – 0,5-1 ч. л. (по вкусу);
- приправа для шашлыка – 1 ст. л.
Кабачки моем, отрезаем кончики и нарезаем кольцами толщиной примерно 1-3 см (1-1,5 см — если планируем делать на решетке, 2-3 см — если на шампурах). Толщину каждый выбирает на свой вкус, кому-то нравится потоньше, а кому-то и потолще.
Готовим маринад:
Смешиваем майонез, приправу для шашлыка, соль, чеснок (предварительно измельченный).
Далее берем каждый кружочек кабачка и смазываем получившимся маринадом. Складываем в миску и оставляем на 1 или 2 часа при комнатной температуре.
По прошествии времени берем наши кабачки и укладываем на решетку или нанизываем на шампур в зависимости от возможности и желания.
Готовить необходимо на прогоревших углях. Переворачиваем достаточно часто, каждые 2-3 минуты, для равномерного пропекания. Они должны стать подрумянившимися и мягкими.
Готовые кабачки выкладываем на блюдо. Можно приступать к дегустации) Всем приятного аппетита)
Ждем Ваши оценки м комментарии!)))
Еще больше вкусных рецептов найдете на сайте Блюда на мангале.