💪За плечами у меня целых 12 лет "правильного питания". Мне иногда кажется, что я с закрытыми глазами могу интуитивно кому угодно составить рациональное меню. Разбудите меня ночью, и я расскажу вам о сбалансированном питании. Я с упоением делюсь со всеми желающими правилами составления здоровой тарелки, знаниями о необходимом суточном калораже, нормах белков, жиров и углеводов. Могу индивидуально рассчитать необходимую цифру по калориям для поддержания веса, а также для медленного комфортного похудения в здоровом темпе.
За годы практики я научилась на глаз определять вес того или иного продукта, а также прикинуть калорийность.
Мне очень нравиться развиваться в этой области, углублять знания и оттачивать мастерство. Сейчас у меня уже есть окончание курса по нутрициологии. Можно сказать, я на ПП собаку съела. Меня здорово увлекает тема питания. Очень бы хотелось нести это в массы, а также помочь как можно большему количеству людей наладить свои отношения с едой, научиться читать этикетки и привить культуру питания.
А самое главное-донести, что здоровое питание может и должно быть вкусным!
Ведь, увы, многие из нас даже не подозревают, что едят нерационально. Часто проблемы со здоровьем, а также лишний вес списывают на генетику, привычки, семейные традиции, а то и просто не задумываются, почему так?
А между прочим существует взаимосвязь между здоровьем и питанием. И это всё в наших руках, главное-желание.
Мой жизненный девиз: "Больше всего на свете меня вдохновляет вдохновлять других людей". И я к этому стремлюсь.
Это замечательно, что современное человечество проявляет интерес к организации здорового питания для всей семьи, что дефицита информации по этой теме нет. Однако, далеко не все хотят стать в ЗОЖниками и ППшниками. И это нормально, это их выбор.
Сегодня я хочу рассказать о забавном побочном эффекте долгосрочного поклонения религии ПП.
Я рассказывала, что сейчас у меня непростой период. Обнаружились проблемы со здоровьем, некоторые дефициты и нарушения. Особенно выбила из колеи хроническая усталость и патологическая нехватка энергии и сил. Поэтому пришлось поставить похудение на паузу и начать разбираться с самочувствием.
Вес стоит, считать калории и питаться суперправильно энергии тоже пока нет. Некоторое время сил не было даже кашу сварить. Поэтому хватала, что под руку попадёт. А попадало, в-основном, простоуглеводное и жирное.
Сейчас уже две недели, как прохожу медикаментозное лечение. Начинаю понемногу выползать из сумрака. Появилось желание нормально есть. Заметьте-не готовить сплошное любимое родное ПП, а хотя бы есть нормально-как обычные люди. Гарнир-мяско-помидорка.
И я решила, что раз на жёсткое ПП (которое всегда помогает мне похудеть, а я давно к этому стремлюсь) у меня пока нет сил, то пока неплохо бы есть ОБЫЧНО.
И тут со мной приключилась удивительная история. Прямо озарение посетило.
Я поняла, что за 12 лет ПП я разучилась есть как обычные люди! Я не умею больше просто готовить, просто есть, не думать, что мне даст эта порция, сколько в ней белка, сколько клетчатки и т.д.
Я совсем не помню, что было ДО. Какие обычные блюда существуют и что я на самом деле люблю, если отбросить все эти калории, жиры, простые углеводы, клетчатку. Что готовят дома простые люди, чем питаются?
И тут я чётко осознала, что больше не умею питаться ОБЫЧНО. Мысли настолько заточены на баланс КБЖУ, что каждое блюдо пристально рассматривается сквозь лупу полезности, наличия белка и пищевых волокон, а также отсутствия лишнего жира.
Меня это удивило. Ведь питаться как попало я устала, считать калории пока не готова, а кушать-то охота. Что тогда есть?
Меня вдруг осенило, что всё моё питание за 12 лет было чёрно-белым-либо "чистое" питание, либо периоды срывов, когда ты метёшь всё. Так как до этого всё было нельзя, и не разрешала себе "запрещёнку".
То есть белое-это хорошее, полезное, сбалансированное, правильное, разумное..
А чёрное-это сладкое, жирное, мучное, мусорное, вредное, бесполезное...
Если перешёл "чёрную черту", то всё пропало. Ты -толстая безвольная корова.
Пример пищевого безобразия:
Если на белой стороне-ты героиня, терпишь, считаешь, контролируешь.
Ешь вот так:👇
Никакой серой зоны, никаких компромиссов. И я так долго жила. Так истязала себя, что дошла до нарушения отношения с едой. За каждый неугодный лишний кусок накатывало чувство вины.
На днях я решила что-то купить, не продукты из "разрешённого списка", а то, что мне действительно хочется. Ведь если я буду готовить хоть что-то домашнее, это безусловно будет предпочтительнее хаотичных перекусов. Домашняя еда вообще имеет кучу преимуществ. Потому что ты можешь сотворить кулинарный шедевр из подручных продуктов, не переживая про добавки, избыток соли и ненужные усилители вкуса. То есть приготовить как среднестатистический человек, а потом с аппетитом съесть.
Так долго в магазине я никогда не бродила. Обычно у меня есть привычные ППшные полки, иду к ним, отовариваюсь и ухожу. Здесь же я решила, не уйду, пока не пойму, чего мне на самом деле хочется. А вот что хочет человек, не скованный наручниками ПП-это оказалось трудно узнать.
Я отвыкла покупать то, что мне нравится. Я много лет покупала то, что поможет похудеть. Или по крайней мере не повлечёт набор веса.
Знаете, на что после часа в супермаркете пал мой выбор? Картошка, селёдка и лечо. Тадам!
А так можно было? Если наложить эти продукты на обычные схемы рационального питания, то это даже может быть волне ОК. Только в тот вечер картошку я пожарила, источник белка был сильно солёный, а овощи были в виде консервов. Но как мне было вкусно!
И ничего не случилось, кроме истинного наслаждения от еды. Это не повлекло зажор, срыв. На утро наверное был плюс в виде задержанной воды. Но я улыбнулась новому дню и пошла готовить любимый капустный блинчик.
Подписывайтесь на канал, будем искать баланс и гармонию вместе. И на позитиве стройнеть и хорошеть, а главное-здороветь!
В завершении хочется сказать, что выводы я сделала.
Мне очень нравится идея чистого здорового питания, но если иногда хочется зефирку или заменить полезный приём пищи на вредности, то ничего страшного. Главное, чтобы по большей части питание помогало мне становиться активной и стройной, а не мешало.
✅С едой можно дружить! Она не враг, а друг.
Хорошо, что я пошла учиться доказательной нутрициологии. Это помогло мне расставить все знания о питании по полочкам. Теперь сознание очищено от мифов о еде, вредняшки при желании спокойно выписываются в ежедневное меню. У меня есть база знаний, основанная на доказательной медицине.
👉Я знаю, что мне нужно, сколько и зачем.
Я могу, когда хочу, ничего не считать и не взвешивать. И всё равно успешно скидывать лишние килограммы. То есть теперь в моих руках все инструменты для удачного похудения и последующего удержания веса.
А как вы питаетесь на похудении? Строго себя ограничиваете или питаетесь разумно и не заморачиваетесь над каждой калорией?
Благодарю что прочитали до конца. Буду рада обратной связи!