Шурпа

Могло было быть и вкуснее ,решили мы, наевшись от пуза🤣

Мы конечно не азы кухонные, но эксперементировать любим, тем более очень захотелось попробовать супчик приготовить на открытом огне.

Свинина примерно 500гр, картофель 5 шт, две средние морковки, луковица, зелень- лук, укроп, петрушка.. Приправы.

Наливаем примерно 100-150 мл масла, обжариваем мяско, так, чтоб оно равномерно поджарилось со всех сторон, не подгорело.

Добавляем лук, сверху равномерно выкладываем, не перемешиваем. Даём погреться пару минут, затем добавляем морковь, перемешиваем всё. Тушим пару минут. Томаты и перец болгарский тоже добавляем, тушим пару минут, доливаем воду.

После того как вода закипит добавляем картофель. Оставляем это всё дело под крышкой минут на 15. Огонь должен быть не сильный, кипение среднее.

Главная ошибка в том, что сюда ещё нужно было добавить томаты и болгарский перец... У нас их не было, да и ладно 🤣

Зелень, чеснок, лавровый лист, душистый и чёрный перец горошком.

Добавляем специи. У нас были обычные, поэтому и суп получился обычный 😇

Не хватило красного перца и хмели-сунели.

Вот что у нас получилось,конечно вкусно но не то.

Будем вообщем в следующий раз шурпу варить по правилам, чтоб добиться именно того восточного вкуса 👍👍👍

Довольная моська🤣🤣🤣

Это наш самый главный дегустатор🤣🤣🤣 что в плове, что в шурпе выловил и съел одно мяско👍

мяско кстати получается изумительно мягким, если его очень хорошо обжарить а потом потушить❤