Все говорят о таких крупных игроках, как В12, омега–3 или яичный белок, забывая о все еще довольно неизвестном, но не менее важном витамине К. Среди спортсменов он уже давно считается незаменимым. Итак, самое время и нам обратить на него свое внимание.
В царстве витаминов иногда не так-то просто оставаться на вершине всего этого. Что следует принимать с добавками, какие добавки сочетать и что есть и как часто? Затем, если вы веган, все становится немного сложнее, потому что некоторые витамины, содержащиеся в продуктах животного происхождения, лучше усваиваются организмом, как и в случае с витамином К.
К1 и К2
Да, а именно, необходимо различать 2 формы. Витамин К1 содержится в зеленых листовых овощах и транспортируется через лимфу в печень, где он активирует различные белки и обеспечивает здоровую свертываемость крови – другими словами, он гарантирует, что мы не истечем кровью при травме.
Витамин К2 вырабатывается кишечной флорой и содержится в яйцах, мясе, молочных продуктах и ферментированных продуктах. Он входит в число самых важных витаминов и особенно интересен спортсменам, особенно потому, что он работает в контексте белков.
Последние, как известно, отвечают за наращивание мышечной массы. Но для того, чтобы белки могли успешно выполнять такие функции, как транспортировка питательных веществ, защита тканей или даже наращивание мышечной массы, их необходимо сначала активировать.
И это именно то, что делает витамин К:
он попадает в печень, а оттуда направляется в различные области тела, чтобы стимулировать транспорт белков. Так что одни яичные белки еще не способствуют развитию бицепсов!
Кроме того, витамин К2 может:
- Растворение отложений кальция в артериях
- повышение работоспособности мозга
- помощь в управлении стрессом
Принимать ли добавки?
Хороший вопрос, который возникает в основном у веганов, потому что, да, теперь мы знаем, что витамин К2 содержится в основном в продуктах животного происхождения.
Конечно, в конечном итоге всегда имеет значение, как долго вы придерживаетесь «растительной» диеты, но, безусловно, неплохо принимать витамин К2 в качестве пищевой добавки.